喝粥真的养胃吗？这几类人群需注意！怎样喝粥才健康

说到养胃，很多人就会想到喝粥。但是最近一位患有浅表性胃炎的患者，每天坚持喝粥竟然患上了反流性食管炎，整个食管出现糜烂。喝粥养胃是真的吗？喝粥究竟能不能养胃？

喝粥养不养胃，因人而异

粥是一种流质食物，不需要经过大量的咀嚼和胃部蠕动就可以进入到小肠，分解成葡萄糖被人体所吸收。对于一般胃炎患者来说，喝粥能促进胃酸的分泌，助于食物的消化吸收，并且还能提高血糖。对于急性肠胃炎早期的患者也是有一定好处的，急性肠胃炎早期患者的肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，患者是可以吃流质及半流质食物的。这样看来喝粥确实养胃。

但对于某些患者来说，喝粥并不养胃，反而会更伤胃。

对于容易反酸、烧心的胃食管反流患者来说，吃下粥这类的流质食物，容易引起反流，联通胃酸一起范的很容易出现反酸的感觉。对于胃食管反流患者，建议服用一些半流质或固体食物，以免伤及食管。

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对于胃酸分泌过多的消化性溃疡患者来说，喝粥也不是个明智的选择，喝粥会刺激胃酸分泌过度，加重病情，还是要减少喝粥频率。

对于糖尿病人来说，相比其他食物，粥的消化吸收都比较快，饭后血糖反应较为明显，喝粥不利于对血糖的控制，要控制好粥的材料搭配适当喝粥。

对于老年人来说，不适合长期喝粥。很多老年人喜欢喝一些软烂的粥，觉得这样几乎不需要咀嚼就能咽下被肠胃消化。但是不充分咀嚼，不仅会影响消化还会加速老年人咀嚼器官的退化，而且粥里的膳食纤维含量较少，不利于健康。

粥要怎么喝才健康

仅仅喝白米粥，营养价值其实非常有限，远不能支撑人一天活动所需要的营养和热量，可在粥里添加一些豆类、粗粮或蔬菜。如应酬多的人群，可以添加杂豆。因工作原因久坐容易囤积脂肪，经常喝酒应酬易患酒精肝，损伤肝脏和肠胃功能。在粥里添加一些红豆、绿豆或者蔬菜，可以增加膳食纤维，有利于胆固醇和脂肪代谢，也利于稳定血糖。

而糖尿病人和高血脂患者，可以添加一些燕麦、大麦和糙米等血糖反应较低的食物，不但能放缓血糖反应，还能补充足够的膳食纤维和营养物质，增强饱腹感，更好控制食量。