癌症“发物”找到了！5物不忌口，细胞会“变坏”，再馋也要忍住

癌症家属或者患者，肯定听到过这样的说法：“癌症患者不能吃发物！会引起复发！”，真的是这样吗？

其实西医并没有发物一说，发物是中医理论中记载的。我们先来看看发物的概念，根据《现代汉语词典》中给出的解释，发物是指富于营养或有刺激性、容易使疮疖或某些疾病发生变化的食物。

从传统中医的角度讲，食物均具有寒热温凉的性质，因此热性疾病应当远离热性食物，如葱姜蒜、牛羊肉、鹅肉等，这些对于局部疮肿患者应当慎用；湿邪引起的疾病应当远离容易生湿的食物，如鱼、虾、蟹、蚌等水产品，对海鲜过敏以及皮肤湿疹的人应当慎食海鲜；腹泻、便秘、胃肠功能不好的患者，少吃糯米、油炸食品、坚果、葱、姜、蒜等辛辣食物；痛风患者要少吃嘌呤含量高的食物，比如海鲜等。

（图片来源：站酷海洛）

癌症的“发物”有5种，最好一口也别吃！

理论上说癌症患者的饮食并不需要太多的忌口，至于民间所说的，癌症患者不能吃鸡、鱼、牛肉、虾等，容易引起肿瘤复发。这种说法是缺乏理论和实验验证的。相反，过多的忌口还会对肿瘤病人不利，摄入能量、营养不足，癌症更容易复发。

但不忌口，并不代表可以随意吃。我们常说，病从口入，癌症也不例外，大量的研究表明，不良的饮食习惯与多种癌症的发生密切相关。癌症患者应该忌食这5类食物。

1、油腻性高脂肪食物

代表：肥肉、肉松、炸鸡

癌症患者的消化功能有所下降，如果吃太过油腻的食物，会给消化系统造成很大的负担。对于健康人来说，常吃的太油腻，消化系统会受到影响，更何况是癌症患者。一些大补的食物也不能多吃，尤其是其中激素含量过高的食物，会影响到体内激素的平衡，对身体的恢复没有帮助。

2、被黄曲霉毒素污染的食物

代表：发霉的玉米

霉变的食物是最需要忌食的。当花生、大米等粮食霉变后都会产生黄曲霉毒素，这种物质是公认的强致癌物，对于肝脏的损坏尤其严重，癌症患者一定要忌食。

3、烧焦食品

代表：熏鱼熏肉

食物在经过熏制或者烤制过程中，会产生一种强致癌物，苯并芘。这种物质可诱发多种脏器和组织的肿瘤，如肺癌、胃癌等。而且肉类熏制食品的致癌物量大于淀粉类熏烤食品。另外，烟熏食物含盐很高，高盐分会加重肾脏负担，升高血压，使身体各方面受损。

3、腌制食物

如腌肉、腌鱼、咸菜等

这些食物里面往往含有大量的亚硝酸盐，会转变成亚硝胺，损害健康的细胞，还会破坏胃粘膜。癌症患者要避免食用。

4、辛辣刺激

代表：辣椒、蒜

癌症患者可以适当吃一些葱姜蒜，可以改善口味，增进食欲，但是不能大量进食辛辣刺激的食物。身体受到刺激后可能会导致健康受损，使病情进一步加重。

确诊癌症后，这样吃最科学！

癌症患者需要做到合理膳食、营养均衡，摄入的能量、蛋白质和维生素必须充足，水产类、禽畜类、牛奶、鸡蛋、豆制品是患者很好的蛋白质来源。

具体来说，应该每天喝一杯牛奶，吃200多克碳水化合物，吃3份高蛋白饮食，像鸡蛋、瘦肉和鱼类。每天还要吃500克蔬菜和水果，适当吃一些粗粮。

总的来说，癌症的治疗和康复手段非常复杂，为了让身体有更多的能量去打赢“抗癌战”，就一定不能让肚子饿着！不要盲目忌口导致营养不良，也不能胡吃海喝，造成身体的负担，不利于病情的恢复。