糖尿病人不能吃水果？有了这些水果清单，糖尿病人放心吃！

 我们大家都知道，身边有很多的糖尿病患者日常生活中不敢随便吃水果，怕不利于自身血糖控制。但是从最近的一项研究中却发现，糖尿病患者不吃水果反而不利于自身的血糖控制，那这是怎么回事呢？

下面王药师就和大家一起来看一下，糖尿病患者到底能不能吃水果，该怎么吃？

最近我国一项关于糖尿病血糖控制的研究中，分析了近两万名糖尿病病人的数据，数据结果显示，与不吃新鲜水果的糖尿病病人相比，每周吃1-4次和5次以上的糖尿病病人，血糖控制不理想的风险分别降低了20%-30%；还有，每日吃水果50-99克和≥100克的糖尿病病人，血糖控制不理想的风险均显著降低，分别降低了29%和32%。

也就是说，糖尿病病人吃水果，反而有助于控制血糖。

另外，还有一项纳入50万国人的研中发现，糖尿病病人每天吃100克新鲜水果，总体死亡率下降17%，冠心病和脑卒中的风险降低13%，糖尿病肾病和糖尿病眼病的风险降低28%。

要知道，冠心病、脑卒中、糖尿病肾病、糖尿病眼病都是糖尿病的并发症，那这也就是说，吃水果不仅能帮助人体控制血糖，还会降低其并发症的风险。

图片来自海洛站酷

那既然能确定了糖尿病患者是能吃水果的，那又该怎么吃呢？

这里我们要先明白一个数值，食物血糖负荷（GL）。简单来讲，GL就是指100克食物里面有多少糖，也就是含糖量。

因此，我们推荐糖尿病患者食用血糖负荷小于10的食物，比如樱桃、李子、柚子、苹果、柠檬等；慎重选择血糖负荷在10-20之间的水果，如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等；远离血糖负荷大于20的水果，如干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等。

这里可能大家有个疑问，不是糖尿病患者进食的时候，都要看血糖生成指数（GI）么？为什么吃水果的时候不看血糖生成指数呢？

血糖生成指数（GI）,表示某种食物升高血糖效应与标准葡萄糖升高血糖效应之比，也就是一个食物引起血糖升高的能力。GI越高，食物进入胃肠后消化得越快，血糖升的越快；GI越低，食物在胃肠间停留的时间越长，血糖升得就越慢。

但我们要明白，这个GI指数是以等量的碳水化合物为前提的，很多水果的碳水化合物含量并不高，这个时候GI就不好用了。

这里我们可以举个极端的例子，如蔗糖GI很高，但你只吃1克，会对你的血糖有影响吗？肯定不会，因为量太少了。

很多的水果也是这样，比如西瓜，它的GI很高，有72，但GL＜10，大部分都是水分，进入人体的糖很少，所以可以吃。

所以只要记住一点，血糖负荷（GL）是实打实的糖，糖进入人体越多，对人体血糖影响越大。

看到这，可能还会有朋友问，就是不甜的水果呗，是吗？

其实这样说也是不对的。甜度高低，受到含糖量和水果中的有机酸和有机盐的共同影响。再举个极端例子，山楂是不是很酸？可含糖量却高达22%；西瓜是不是很甜，含糖量却不到10%！所以并不能以甜度来判断水果的含糖量。

最后，吃水果的时机也很重要。别等糖尿病血糖高的时候吃，一定要等到血糖平稳后再吃。也就是空腹血糖在7.8 mmol/L以下，餐后2小时血糖在10 mmol/L以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下的时候再吃。这些血糖比较平稳的病人可在两个正餐之间，即早上10点或者下午3点，适当吃点水果，注意水果也不能吃太多想，血糖负荷低于10的水果，每天吃200克就可以了，差不多一个拳头大小。

总之，糖尿病人适量吃水果，是有益无害的，鼓励吃水果！