素食者骨密度比正常量低
2013-04-22 00:00
来源：新浪
核心提示：这种情形在严格的素食者即不吃蛋类和奶制品的人中更明显，其骨骼密度要比常吃肉类食物的人低6％。
素食者，特别是严格的素食者的骨骼矿物质密度较低。 与常吃肉类食物的人相比，素食者的骨骼密度稍低，骨质相对虚弱。
澳大利亚和越南研究人员就饮食与骨骼的关系对2700多人进行了一项研究，结果显示，素食者的骨骼密度比常吃肉类食物的人低5％。
这种情形在严格的素食者即不吃蛋类和奶制品的人中更明显，其骨骼密度要比常吃肉类食物的人低6％。但对于那些不吃肉类和海鲜食物但吃蛋类和奶制品的人来说，他们的骨骼密度与常吃肉类食物的人差别不大。研究人员指出，这一研究结果显示，素食者，特别是严格的素食者的骨骼矿物质密度较低。骨骼密度低与骨折的风险密切相关。
