暴食伤胃还会增加心梗风险！

　　1.胃会像气球一样被撑破

　　暴饮暴食，胃首当其冲受到损害。

　　个案1：一名23岁的女孩和朋友去吃自助餐，为了把“本”吃回来，她先后吃了多份牛排、三文鱼、扇贝，还有数不清的小菜，最后还吃了两份冰激凌、各色甜点和满满一盘西瓜。傍晚5点半走进餐厅，晚上9点多走出餐厅，到家没多久，她突然觉得腹部剧烈疼痛，饱胀难受，想吐又吐不出来。被家人急送医院，诊断为“急性胃扩张”。

　　吃自助餐的“最高境界”，就是“扶着墙进（饿的），扶着墙出（撑的）”，而这位女孩的代价是，“扶着墙出”后，进了医院。

　　每到岁末年初，医院急诊室都会有因暴饮暴食而突发“急性胃扩张”的病人。

　　如果有大量食物在短时间内进入胃肠，可使胃极度膨胀，胃壁肌肉失去弹性而不能蠕动，即为“急性胃扩张”。

　　已“急性扩张”了，胃壁已经很薄了，会导致胃穿孔；胃溃疡患者再暴饮暴食，更易胃穿孔。

　　个案2：有位42岁的营销部经理，半个月前查胃镜为胃溃疡，医生叮嘱少食多餐，忌烟酒忌辛辣。但是年终各种答谢饭局接踵而来，他见自己吃药后，胃部不适有所好转，因此在应酬时又端起了酒杯，一周至少5次饭局，每次至少喝半斤白酒。前晚，他在饭局上喝下8两白酒，回家路上就昏迷不醒，被送医院醒酒。医生发现他的血压很低、腹部发硬，已经发生胃穿孔。

　　为何会如此？

　　导致胃穿孔的主要原因，是暴饮暴食和饮酒，这两者能引起胃酸和胃蛋白酶的分泌增加，对胃壁上原有的溃疡有很强的腐蚀性，从而诱发胃穿孔。

　　胃穿孔了，强酸性的胃液进入腹腔，腐蚀腹腔里的其他脏器，则威胁生命！

　　2.连续吃喝15小时胃出血了

　　暴饮暴食还可诱发急性糜烂出血性胃炎。

　　个案3：去年春节期间，有位年轻人和一帮哥们吃饱喝足后开始搓麻将。这一搓，连续15个小时没离开过桌子。他们准备了丰盛的食物，卤菜、花生米、啤酒，应有尽有，一边搓，一边胡吃海塞。这位年轻人本来就有胃病，搓到第二天的早上7点多，他说吃不消了，不能再搓了，肚子痛得受不了，再过一会，人就瘫倒了。

　　为何会如此？

　　因为，一则，胃黏膜上皮细胞寿命较短，若连续不停进食，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会；再则，不停进食，再加上熬夜、精神亢奋等因素，导致胃分泌功能紊乱，诱发胃黏膜充血、水肿、糜烂及胃出血，如果胃本来就不太好，就可能引起急性糜烂出血性胃炎。

　　个案2和个案3的“胃溃疡”，可能也是长期暴饮暴食的结果。

　　因为，长期的饮食习惯会给胃留下一定的记忆，让它养成一些习惯。那么，如果一个人长时间暴饮暴食，胃为了保证消化的需求，就会大量分泌胃酸，就算这个人不再暴饮暴食，吃得少了，胃酸的分泌仍然会很多，多余的胃酸会腐蚀胃黏膜，带来胃病。

　　暴饮暴食还会出现腹胀、腹痛、便秘或腹泻等症状。

　　原因是，在胃肠壁中，存在完整的神经系统网络，当胃肠受到食物刺激时，感觉神经元就释放出神经递质，“通知”负责运动的神经元对胃肠道的运动进行调控，以保证人体每天有规律地出现食欲和排便。

　　暴饮暴食会影响中枢神经系统，导致胃肠道动力-感觉系统失调，而致病。

　　3.急性重症胰腺炎被称为杀手

　　暴饮暴食，消化道会在短时间内分泌大量消化液，而消化液超量分泌，会诱发胆囊炎急性发作，还可诱发急性胰腺炎，甚至危及生命。

　　个案4：一位中学生说：“年前阿姨来我家暂住了几天，妈妈非常高兴，准备了许多好吃的为她接风，阿姨自称美食家，向来好吃，一开席就不客气地大吃起来，吃得高兴的时候，她突然说肚子疼得厉害，急送医院检查，说是胆囊结石，胆囊炎急性发作。”

　　为何会“疼得厉害”？

　　胆囊的功能在于贮存肝脏分泌的胆汁，进食后，胆囊收缩，将胆汁通过胆总管排入十二指肠帮助消化。

　　暴饮暴食，尤其是大量进食高脂类食物后，胆汁大量分泌，诱发慢性胆囊炎急性发作。加上慢性胆囊炎患者往往伴有胆结石，在饱餐后，由于胆管内胆汁骤增，排出不畅，胆石易在胆管狭窄部位嵌顿，引起胆绞痛。

　　个案5：一位病人说，“那天我吃了半锅米饭，还吃了两碗炖排骨，吃得挺过瘾，但吃完没多久就感觉肚子疼。以为是吃多了撑得胃疼，便到附近的小诊所打吊瓶。症状不仅没有好转，反而更加严重了。所幸赶到大医院，不然后果不堪设想。因为一检查，吓我一跳，我得的不是胃病，是急性重症胰腺炎，已经出现肺功能、肾功能、凝血功能等多器官功能衰竭的表现，随时会有生命危险。经过7天的抢救治疗，病情才基本稳定，肺功能、肾功能衰竭才得到了缓解。”

　　为何会如此？

　　胰腺是人体第二大消化腺体，是消化作用最强的器官，它所分泌的胰液中含有胰酶，其中胰淀粉酶消化碳水化合物；胰脂肪酶消化脂肪；胰蛋白酶、糜蛋白酶消化蛋白质等。

　　胰酶在胰腺腺泡内，还不是有活性的消化酶，只有通过胰管流进十二指肠后，在胆汁和肠激酶的作用下，才会转变成活性很强的消化酶。

　　当食入大量高蛋白、高脂肪食物及酒后，为了消化的需要，消化道会分泌大量的胆汁和胰液，这样就形成胰腺的内压增加，甚至造成胆汁沿胰管逆流，如果胆汁逆流进胰管，就会在胰管里将胰液变成有活性的消化酶，消化酶就会去“消化”胰腺的正常组织，再加上由于内压大造成的小胰管破裂，于是急性胰腺炎就发生了。

　　急性重症胰腺炎的致死率在20%-30%左右，已被称为影响人类健康的新杀手。

　　4.暴食后心梗危险增加4倍

　　暴饮暴食的危害，还会扩展到消化系统以外，如，心、脑、肺等。

　　心脏：

　　个案6：有位身体很健硕的中年人，星期日出去钓鱼，凯旋，红烧鱼加美酒，再加上中午没有好好吃饭，他风卷残云般将桌上美食一扫而空，令他的夫人瞠目。吃完后倒头而睡，第二天早上发现他的肢体已冰凉，医生说死于心梗。

　　研究发现，暴饮暴食后2小时，发生心脏病的危险几率会增加4倍。

　　为什么呢？

　　人吃得过饱后，因机体消化和吸收食物的需要，心脏必须输出大量血液供给胃肠等消化系统。这就使心脏自身血液循环处于相对缺血状态，造成冠状动脉供血不足，甚至诱发心肌梗死。

　　饱餐之后，食物中的脂肪在小肠被吸收，进入血液循环，血内脂肪的浓度随之增高，血液的稠黏度随之增加，血流缓慢，致使血小板、纤维蛋白等发生功能性异常，使人由于凝血异常、血管堵塞，而发生急性心肌梗塞等病症。

　　再则，饱餐还会使交感神经兴奋性增高、心率增快、血压升高、心肌耗氧量增加，引起冠状动脉痉挛。

　　总之，暴饮暴食引起的很多变化，可能导致心绞痛，甚至急性心肌梗塞发作，严重者将猝死。

　　肺脏：

　　美国圣地亚哥加州大学研究的结果认为，饱食对肺病患者危害很大，可能导致气喘、呼吸困难，甚至心脏停止跳动而危及生命。

　　原因是，当人吃得太饱时，胃部充盈，会把横膈往上推，压迫肺部。而肺病患者原来已得不到足够的氧气，这样一来，就会使呼吸更加困难，加剧病情的发展。

　　另一方面，吃得过饱时，消化食物也需要大量的氧气，从而影响心脏、大脑等重要器官对氧气的正常需求。

　　脑：

　　暴饮暴食后，为何会感到头晕脑涨、精神恍惚？

　　因为饱食后，胃肠道循环血容量增加，造成大脑血液供应相对不足，使脑细胞正常生理代谢受到影响。

　　诸多研究也印证了这一事实：约20%的老年性痴呆患者，在他们的青壮年时期，皆有长期饱食的习惯。