狂爱吃烧烤 胃癌找上门
2012-02-14 00:00
来源：腾讯
核心提示：烧烤温度高，肉中被分解的脂肪滴在炭火上，与肉里的蛋白质结合，就会产生苯并芘（一种致癌物质）。而且夜间吃烧烤，还会加大胃液对胃粘膜的刺激，长期下去就容易诱发胃癌等疾病。
狂爱吃烧烤，却为此付出惨痛代价，日前王女士被诊断为胃癌晚期。
王女士在一家酒吧当招待员，半夜下班后，她总去吃烧烤夜宵。有时一个人在家，她也点些烧烤当饭吃。近两个月，王女士常感觉上腹疼痛，没食欲，人也暴瘦。日前，她到省武警总医院就诊，被确诊为胃癌晚期。
该院消化内科副主任医师郝云龙说，烧烤温度高，肉中被分解的脂肪滴在炭火上，与肉里的蛋白质结合，就会产生苯并芘（一种致癌物质）。而且夜间吃烧烤，还会加大胃液对胃粘膜的刺激，长期下去就容易诱发胃癌等疾病。
郝云龙提醒人们调整饮食习惯：喝开水代替喝饮料，吃米饭粗粮代替吃烧烤，少吃零食，“健康的饮食习惯对身体健康非常重要。”
