吃红薯会发胖吗 有何功效

　　 吃红薯会发胖吗？关于这个问题我们今天会做个详细解答。一些朋友认为红薯属于高糖分及高淀粉食物，会发胖；另一些朋友则认为红薯可以通便作用，不会发胖的。吃红薯到底会不会发胖？

　　 吃红薯会发胖吗

　　 吃红薯会发胖吗？答案是不会的。吃红薯并不会让人发胖，相反是可以减肥的，是一种理想的减肥食材。红薯的热量低，比米饭都要低很多，进食后并不用担心身材发胖，反而有利于减肥。红薯内的雌性激素物质，可以保护皮肤，延缓衰老，常被当作驻颜美容食物。

　　 红薯还具有其他功效。红薯有益心脏，富含了钾、β－胡萝卜素及叶酸，还有维生素C及维生素B6，可以防治心血管疾病。钾可以让细胞液体及电解质保持平衡。β－胡萝卜素和维生素C可以抗脂质氧化。叶酸和维生素B6可以降低高半胱氨酸。

　　 红薯还具有抗糖尿病的作用，根据调查发现，糖尿病肥胖鼠持续4周和六周进食白皮红薯，胰岛素降低了26%、60%；红薯可以控制血糖升高，降低甘油三酯及游离脂肪酸。因此，白皮红薯可以抗糖尿病，患者服用白皮红薯提取物，可以改善胰岛素敏感，控制血糖。

　　 红薯还可以预防肺气肿。长期吸烟或被动吸烟的朋友最好坚持每日吃点富含维生素A的食物，红薯就是其中不错的选择，可以防治肺气肿。此外，红薯内的氢表雄酮，可以预防结肠癌及乳腺癌，最具抗癌功效的物质就是β－胡萝卜素、维生素C以及叶酸。