富含膳食纤维的食物特点

　　 富含膳食纤维的食物问题备受关注，作为植物中天然普遍存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物，膳食纤维是合度≥3并且不能被小肠的酶类水解、难以消化吸收、对人体有健康意义的一类物质。为更好的膳食纤维的食物，有必要对膳食纤维事物的特点有足够了解。

　　 膳食纤维食物的类别

　　 膳食纤维事物的类别是富含膳食纤维的食物特点的重要内容，根据其膳食纤维的特点，膳食纤维食物通常被分为可溶性和不溶性的膳食纤维事物两类。可溶性的膳食纤维在燕麦、大麦、水果和一些豆类中含量较高，而不可溶性膳食纤维食物来源谷物的麸皮、全谷类和干豆类，干的蔬菜和坚果。

　　 膳食纤维食物的作用

　　 富含膳食纤维食的食物作为常见的营养物质在身体保健及疾病辅助治疗方面具有积极作用。不仅预防肠癌，便秘、肥胖，2型糖尿病，而且能改善便秘症状，治疗肥胖病，降低血糖、加饱腹感，降低血脂。在预防高血脂和缺血性心脏病方面具有非常重要的积极作用。

　　 通过上面的介绍，想必很多朋友对富含膳食纤维的食物特点问题有所了解，有关方面的专家指出，富含膳食纤维的食物在日常生活中比较多，但不同食物在具体保健的侧重点上也有差异，所以具体膳食纤维食物选择要注意结合人群保健的特点。