制定瘦身菜谱 哪些食物吃了不易发胖

　　 要制定减肥菜谱，首先要了解各种食物的营养成分跟热量，这样才能更好的组合，减重膳食构成的基本原则应是，低能量、低脂肪、适量优质蛋白质、含复杂碳水化合物；纤系等减脂植物的合理搭配，那么，都有哪些食物可以多吃而且不用担心发胖呢？

　　 减肥食物

　　 玉米里面富含钙、磷、硒、卵磷脂和维生素E等，而且热量低，有饱腹感，更有降低胆固醇的效果。燕麦含极丰富的亚油酸和皂贰素，既可以降低我们体内血清胆固醇，甘油三酯的含量，还可以防止动脉硬化。燕麦属于粗粮，热量低，多吃不会长胖。

　　 紫菜含有丰富的维他命A、B1及B2，蕴含丰富纤维素及矿物质，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。洋葱含有前列腺A，有舒张血管、降低血压的功能，还含有烯丙基二硫化合物，可以预防动脉粥样硬化。芝麻内含亚麻仁油酸可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥瘦腿就轻松得多。

　　 香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品，详细可参考香蕉减肥法。苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的盐，每天吃2-3个苹果，就能维持正常血压。海带有丰富的牛黄酸和食物纤维褐藻酸，可抑制对胆固醇的吸收，促进排泄。

　　 大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇和预防血栓的形成，有助于增加高密度脂蛋白，保护心脏动脉。牛奶含较多的钙质，能抑制内胆固醇合成素的活性，减少对胆固醇的吸收。菠菜含有丰富的钾元素，VA和VC，但是尤其要注意菠菜的烹饪方式，因为菠菜是非常容易流失营养的蔬菜。