黑木耳补铁效果好 制作方法要了解

缺铁性贫血是一种常见的血液疾病，主要是因为患者体内缺铁导致的，一般以女性患者较为多见。为了预防缺铁性贫血，建议女性朋友多吃含铁的食物。在众多的含铁食物中，黑木耳就是常见的一种含铁食物。那么，黑木耳补铁的做法有哪些呢？下面来介绍一下！

1、凉拌黑木耳

凉拌黑木耳的主要食材为黑木耳、食醋、酱油、青红椒、食用油、食盐、生姜、花椒油和白糖。制作方法如下：第一步，将黑木耳泡发，然后洗净，撕成小朵状。第二步，将青红椒去籽并切成丝，生姜去皮后切丝。第三步，将黑木耳焯一下水，然后沥干。第四步，在黑木耳中加入适量的食醋、酱油，并搅拌均匀。第五步，锅中热少许油，然后放入青红椒丝、姜丝、食盐、白糖，炒香后浇到黑木耳上。第六步，淋上适量的花椒油，搅拌均匀即可食用。

2、黑木耳炒鸡蛋

黑木耳炒鸡蛋的主要材料为黑木耳、鸡蛋、西红柿、蒜苗、食盐、食用油。制作方法如下：第一步，将泡发好的黑木耳清洗干净，然后撕碎。第二步，西红柿去蒂，并切成块状；蒜苗洗净后切段。第三步，将鸡蛋打散，并加入适量的食盐，搅拌均匀后备用。第四步，锅中热油，先炒鸡蛋，待鸡蛋炒熟后盛出。第五步，往锅里放入蒜苗炒香，然后再放入西红柿块和黑木耳，翻炒均匀。第六步，炒至七分熟时，放入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下，然后加入适量的食盐调味即可。

黑木耳补铁的做法有哪些呢？黑木耳含有较多的铁元素，常吃可补铁。上面为大家介绍了黑木耳常见的两种做法，都具有较好的补铁效果，想要补铁的朋友不妨试试看。除了这两种做法以外，像黑木耳红枣汤、黑木耳炒肉片等，也是常见的黑木耳补铁做法。