高尿酸与肠道菌群失调有关？这2种益生菌被证实有降尿酸功效!

天气开始变冷以后，辛辣温热的食物越发地收到人们的青睐。热气腾腾的火锅、羊肉汤、牛肉汤……美味营养又保暖，在寒冷的冬天给人带来温暖。

可这些食物对痛风患者却不友好，高尿酸血症患者可以说与一切高嘌呤含量食物尤其是它们做成的汤类食物无缘。美味的诱惑难以抵挡，痛风的痛苦无法承受。按理说为了不痛风，高尿酸血症患者应该要坚守防线，远离高嘌呤饮食。可实际上，寒冷的天气里，在热气腾腾的美味面前，大部分高尿酸患者都“沦陷”了。

如何能做到既不忌口又不痛风呢？或者条件放宽一点，偶尔不忌口也不会导致尿酸急剧升高。除了药物外，一些食物、益生菌被研究证实具有降尿酸的功效。

益生菌可有效降低血尿酸浓度

高嘌呤食物进入肠道后被消化分解为核苷酸和核苷，这两种物质可以在藤梯内经过代谢产生尿酸。益生菌可以将核苷进一步分解为嘌呤碱基，与核苷酸、核苷相比，嘌呤碱基不易被肠道吸收，能够直接排出体外。简单来说，就是益生菌可以将尿酸的合成前体降解为肠道不易吸收的嘌呤碱基，从而降低血液中的尿酸水平。

科学家经过上千种益生菌菌株筛选和高尿酸动物模式试验发现，分解核苷能力最强、速度最快的益生菌是TSR332罗伊氏乳杆菌和TSF331发酵乳杆菌。

有效菌株虽然确定了，如何保持菌株活性，保护它经过胃酸消化并在肠道内成功定植还是一个大难题。毕竟益生菌虽然好，但很多益生菌在储存过程中就已经失活，或者与胃酸接触后失活，有些即便能够保持较高活性，却难以在肠道定植，与食物残渣一起成为人体的“匆匆过客”。

为了确保益生菌的高活性，一些益生菌会采用微胶囊包埋及专利冻晶干燥技术。冻晶干燥技术通过低温冻晶干燥的方式保留了菌株的最佳活性；多层包埋技术确保菌体结构完整不易死亡，并保护益生菌株免于胃酸的侵蚀。两项技术的完美融合确保益生菌在到达肠道时还是高活性状态。

益生菌不能在肠道内定植，一方面是因为活性无法保证，另一方面是因为肠道内原生菌群环境恶劣，缺乏益生菌定植所需要的营养成分。为此，益生菌制品添加低聚果糖、益萃质益生菌发酵粉，这两种成分能够为益生菌的定植、增生提供所需要的营养，而且本身热量极低。

此外，为了强化降尿酸效果，益生菌制品中还加入了可以对抗自由基、预防代谢性疾病、舒缓关节痛的西印度樱桃果汁粉。

可以说，优秀的益生菌制品在菌群浓度、菌株活性、辅料配置等方面都非常理想。如果生活中偶尔不能忌口，可以配合饮用来减少体内尿酸生成。配合药物一起使用，可降低不良反应，增强疗效。

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