63岁老人坚持吃降糖药，最终还是死于高血糖！这3种素食是幕后黑手

63岁的秦先生是一位有12年糖尿病史的患者，这些年他一直坚持吃着降糖药，但是血糖一直控制不好，因此出现了视力下降、糖尿病肾脏、皮肤瘙痒等常见的糖尿病并发症。然而，令人没想到的是，秦先生在晚饭后突然晕倒，被发现后立即送往医院，检查发现血糖高达31mmol/L！医生说秦先生因处于高血糖高渗昏迷状态了，经过一天一夜的全力抢救，也无力回天。

图片来自：站酷海洛

秦先生家属特别不理解，他明明一直坚持吃着降糖药，为什么还会死于高血糖呢？医生在与家属沟通的过程中发现，秦先生常吃的3种素食是幕后黑手。

1、土豆、莲藕、山药、红薯等淀粉含量高的食物

很多糖尿病患者以为精米细面吃了容易升高血糖，得多吃蔬菜，结果就转向了淀粉含量高的土豆、红薯等食物，如果长期大量食用这些食物，其中的淀粉也会被分解成葡萄糖被人体吸收，并且快速升高血糖，引起血糖出现大幅波动，对糖尿病患者控制血糖极为不利。因此这类食物绝不可多吃，如果食用的话，务必减少主食量。

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2、辣白菜、腌黄瓜等腌制菜品

腌制的蔬菜口味重，是很多人喜欢的下饭菜，但是腌制食品中的盐分较高，很容易让糖尿病患者合并高血压、高血脂出现，增加糖尿病患者出现其他心脑血管疾病的风险。

3、花生、瓜子等坚果

很多人专家提到，花生、瓜子等坚果中富含人体必需的不饱和脂肪酸，对人体特别是中老年人血管健康有益，于是不少糖尿病患者也开始肆无忌惮的吃干果。但是这类干果中的脂肪含量很高，如果大量进食的话，很容易导致热量超标，引起肥胖，加重胰岛素抵抗，导致血糖失控。