错吃这几种食物，食管癌找上门！很多人家里餐桌上都有

31岁的小李几周前就感觉嗓子有异物，咳嗽又咳不出来，特别不舒服，以为是嗓子发炎上火引起的，就到小区附近买了点消炎药，。但是吃完还是不见减轻，而且还出现了腹痛等其他的症状，于是便到医院检查，结果却被诊断为食管癌。

图片来自：站酷海洛

小李表示自己平时不吸烟、不喝酒，家里父母亲戚都很健康，没有这方面的家族史，确诊食管癌特别意外。但是在医生深入了解了小李的日常饮食后，却发现诱发他患上食管癌的，正是错吃了平时常见的几种食物，而且很多家庭餐桌上都有。

1、过于烫口的食物

小李是一名货车司机，每次吃饭都很赶时间，再加上我国民间一直有趁热吃的习惯，所以平时那些烫口的食物，他都能分分钟解决。而研究发现一旦食物的温度超过60℃，就会损伤食管黏膜甚至引发糜烂、溃烂。受损的黏膜再生后对温度不敏感，让人误认为食物不烫，再次损伤食管黏膜，如此形成恶心循环，食管黏膜在不断的增生、再生中就会发生癌变。

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2、腌制食品

北方人吃东西大多数偏咸，特别是青壮年男性，很多人家里都有腌制的酸萝卜、辣白菜、小黄瓜等各种各样的小咸菜或者腌制的肉类罐头。小李平时跑长途车上就经常有一个装满咸菜的玻璃瓶子，每次跑长途吃饭的时候都要吃上几口，这样才感觉吃饭有味。但是腌制食物不仅是高盐食物，而且其中含有大量的亚硝酸盐， 可增加人体癌症的发生风险。所以建议大家尽量用新鲜的蔬果代替腌制食品。