俗话说:“吃得马齿苋,到老无病患”,马齿苋对人身体有什么好处? - 健康之初


俗话说:“吃得马齿苋,到老无病患”,马齿苋对人身体有什么好处?

核心提示:《本草拾遗》中指出“破痃癖,止消渴”,就是说马齿苋味酸生津,性寒可清热,主归肝、大肠经。现代药理学研究显示,由于其含有丰富的去甲肾上腺素,能够促进胰岛素的分泌,调节人体糖代谢的过程,因此有一定的降糖作用。

每年春天的时候,母亲总喜欢到野外去挖野菜,从小跟着的缘故,我也认识了很多,马齿苋、荠菜、香椿、蕨菜等,绿油油的,配上母亲精湛的厨艺,总能让我们吃得心满意足。长大了,家里条件好了,桌子上的鱼、肉等多了,但是翠绿翠绿的野菜却更能引起我的食欲。

几年前,母亲查出糖尿病,她听别人说吃马齿苋能治糖尿病,便开始种植,当成普通的青菜食用,效果怎样暂且不说,饭桌上加了一道菜却是真的。

俗话说:吃的马齿苋,到老无患病,在古代医药并不充裕,人们靠草药或者药食两用的药物来治疗疾病,也收集了大量药食两用的食物的用处,比如马齿苋、蒲公英等。

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图片来源于站酷海洛

马齿苋的作用有哪些?

1.营养物质丰富:马齿苋又叫五行草、长命菜、五方草、瓜子菜等,马齿苋含有丰富的营养物质,包括蛋白质、脂肪、膳食纤维,钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等营养成分,因此可以将马齿苋作为家常菜中的一员。

2.保护心血管:马齿苋中含有丰富α-亚麻酸,其是不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸脂的生成,有助于防止动脉粥样硬化的生成,使患者远离冠心病、心梗等心血管疾病。此外马齿苋中含有的钾元素也对血管壁有一定的作用,可以使血管壁扩张,起到一定的降压的作用!

3.有一定的降糖作用:《本草拾遗》中指出“破痃癖,止消渴”,就是说马齿苋味酸生津,性寒可清热,主归肝、大肠经。现代药理学研究显示,由于其含有丰富的去甲肾上腺素,能够促进胰岛素的分泌,调节人体糖代谢的过程,因此有一定的降糖作用。但是值得注意的是,绝对不建议通过吃马齿苋降血糖,代替药物绝对不可取!

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图片来源于站酷海洛

4.改善胃肠道功能:临床研究显示,马齿苋能够提高消化酶的活性,促进食物的消化利用,减轻嗳气、早饱、腹胀等症状,并且其对消化道黏膜具有保护作用,会降低内脏的敏感性,保持胃肠道的功能,缓解腹泻腹痛的症状。

5.护肤的作用:马齿苋具有消炎止痒的作用,被蚊虫叮咬的地方,可以使用马齿苋湿敷;对于皮肤瘙痒、皮肤起疙瘩等问题,在外敷的同时食用,可以做到内外兼治,具有不错的疗效。

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