痛风的人可以吃瓜子吗

56岁的李先生天气冷了之后就宅在家不出门了，他有个看电视嗑瓜子的习惯，一段时间下来，他发现每次自己吃了些瓜子后，两手关节都疼痛、红肿，出现了痛风发作的症状，但是自己以往并没有听说有痛风史的人不能吃瓜子。那么，有通风的人到底能不能吃瓜子呢？

图片来自：站酷海洛

痛风的出现主要是患者体内的嘌呤含量异常，导致体内尿酸水平在短时间出现大幅波动，析出尿酸盐并且沉积在关节处，引起患者关节部位出现红肿热痛等症状。

人体嘌呤的水平主要有两个来源，一个是内源性的，一个是外源性的，也就是从食物中摄取。内源性的我们一般不好干预，所以注意调理饮食结构是很多痛风患者需要注意的。

痛风患者在选择食物时应当注意以下两个指标：

1、嘌呤含量

选择低嘌呤的食物比较适合痛风和高尿酸的患者，像动物的内脏、贝类海鲜等都含有大量的嘌呤，吃了很容易引发痛风，所以要尽量避免食用。瓜子中的嘌呤含量大约是每100克中含143毫克，属于中等嘌呤含量，一般的痛风患者可以少量食用，但如果是痛风急性期的患者还是应该避免食用。

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2、热量及脂肪含量

脂肪过多引起超重或者肥胖也会引发高尿酸，所以痛风和高尿酸患者在进食时要考虑食物中脂肪的含量不能过高。而瓜子中的热量是很高的，每100克的葵花籽就有570大卡，比两碗米饭的量还要多。如果长期过量使用的话，容易导致摄入的热量超标，导致超重或者肥胖而引发痛风。

总的来说，高尿酸和痛风患者可以吃瓜子，但是一定要注意量，每次吃一小把是可以的，但是不能多吃。