高血压患者可以吃花生吗？

花生在我们生活中较为常见，营养价值丰富，深受大众喜爱，无论是生花生还是经过各种风味加工后的，都让人爱不释手。但也有人说，花生脂肪含量高，高血压患者不适合食用。

高血压患者可以吃花生吗？

从目前研究来看，适当吃花生是有益心血管健康的。花生中含有白藜芦醇，这是一种生物活性很强的天然多酚类物质，可以预防和治疗动脉粥样硬化；花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，能附近体内胆固醇的代谢和转化，具有降低胆固醇的作用。对于患有高血压的人来说，每天适量的食用一些花生，可以降低心脏病的死亡率，对身体是有好处的。

虽然高血压患者可以吃花生，但花生毕竟属于坚果类，要控制每天花生的摄入量。因为花生属于油脂类食物，对于高血压患者，每天的油脂摄入量会有很大的影响，如果频繁的每天摄入过多的花生，尤其是油炸花生，对于血压以及血脂的稳定是很不利的。

（图片来源：站酷海洛）

高血压患者如何吃花生？

1、花生尽量水煮，少吃油炸花生

油炸花生虽然吃起来很香，但是容易上火，而且油脂的含量也是很高的，会造成血压的极大不稳定。此外，烤花生、炸花生、盐焗花生、甜花生并不是最好的选择，而且营养损失较多，还容易附着大量的盐、糖、油等，不利于血压的控制。花生比较适合熬粥、炖煮以及煲汤。

2、控制花生的摄入量

要减少花生对血压的影响，在吃的时候除了注意烹调方法外，更重要的一点是控制好摄入量。不管食用哪种花生，一次不能吃太多的花生，一次一小把即可，大概在35克左右，生活中也要适当运动，避免肥胖。

3、发霉的花生立即丢掉

发霉的花生大家不要害怕浪费，需要直接丢掉，因为发霉的花生中多会产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素对人体和动物的危害主要体现在黄曲霉素的免疫抑制性以及三致（致突变、致癌、致畸性）危害性。研究表明，黄曲霉素对多种癌症的发生都具有诱导作用，尤其是对肝脏具有很强的破坏作用，并在一定剂量下可能直接诱导原发性肝癌的发生。

（图片来源：站酷海洛）

高血压饮食注意事项

生活方式干预在任何时候对任何高血压患者都是合理、有效的治疗，其目的是降低血压、控制其他危险因素和临床情况。

高血压饮食注意事项中，第一位就是限盐，要严格控制，注意饮食清淡，每日摄入量在6克以内；再次，要坚持低脂饮食，严格控制油脂性较高的食物的摄入，避免胆固醇含量高的食物摄入，如动物内脏、肥肉、五花肉等；平时多吃蔬菜、水果，如芹菜、菠菜、白菜、木耳等菌菇类；三是要控制饮酒，高血压患者最好能戒酒；在生活中多食用纤维含量高的食物，这种食物可以很好的促进肠胃运动，帮助身体排出胆固醇，对于预防高血压效果也是不错的。

美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！