新的研究表明，结直肠癌前病变（腺瘤性息肉）风险的降低与酸奶之间存在关联性。

去年的全球癌症统计报告显示，在中国死亡率第二高的癌症便是结直肠癌，而且随着近些年来结直肠癌发病率的持续走高，有专家预告未来结直肠癌很有可能取代肺癌，成为发病率和死亡率都高居榜首的癌王。

除了遗传因素，饮食不良是结直肠癌最突出的高危因素，但目前尚未清楚哪种因素最有助于人们规避结肠癌疾病的侵袭。

酸奶摄入与结直肠锯齿状腺瘤的关系丨图：GUT官网

由哈佛公共卫生学院领导，中山大学第六附属医院参与的一项对“酸奶与结直肠癌和腺瘤的风险”，旨在更详细地评估酸奶摄入量与结直肠癌的关系。

这项研究发表在英国胃肠病学会官方期刊GUT上，涵盖了32606名男性和55743名女性的饮食和结直肠腺瘤数据。通过1986-2012共16年的追踪随访，期间所有的参与者每4年提供一次生活方式和饮食习惯包括酸奶摄入的信息。

在整个研究期间，研究人员共统计了男性中出现5811名腺瘤患者；女性出现8116个腺瘤患者。

● 与完全不喝酸奶的男性相比，每周饮用两份或更多酸奶的男性发生结直肠腺瘤的风险降低了19%

● 每周饮用两份或更多酸奶的男性发生肠内组织异常增长的风险降低了26%

肠息肉的分类

有意思的是，研究人员发现摄入酸奶与女性患腺瘤的风险无关，也就是说女性饮用再多的酸奶都无法降低患腺瘤的风险。

酸奶具有抗炎作用

为什么酸奶能降低肠内组织异常增生的风险呢？研究人员认为，酸奶中的保加利亚菌和嗜热链球菌会降低致癌物的活性，如硝基还原酶、粪便活化细菌酶和可溶性粪便胆汁酸。结肠较低的PH值更适合益生菌的生长。

不少酸奶配料中注明含有保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌丨图：酸奶说明书

另外，酸奶还可以通过对结肠黏膜发挥抗炎作用，增强肠黏膜屏障功能来降低结肠腺瘤的风险。

在未来，该团队将会进一步研究酸奶摄入水平和癌症风险降低之间联系的机制。

为什么说酸奶和益生菌又“神”了呢？

过往的研究拿出了益生菌对儿童肠胃炎无效的证据，甚至Cell更是给出了“益生菌没用，甚至有害”的结论。

习得抗炎和抗癌双重超能力的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌到达肠道前，又能否过得了胃酸这一关呢？所以饱受争议的酸奶和益生菌是否真的扛得起“抗癌”的重任，还需更多的研究来证明。

益生菌的研究还在继续丨图：站酷海洛PLUS

不可否认的是，牛奶已经陪伴我们走过七八千年的漫长岁月，在保证低脂和高纤维饮食的前提下，每天200ML的奶制品摄入量可起到锦上添花的作用。

对了，如果你试图想只依靠酸奶来补充益生菌，你可能会失望的。不妨直接口服含有高浓度益生菌的益生菌制剂，一步到位！

相关论文：

[1] Zheng X, Wu K, Song M, et al. Yogurt consumption and risk of conventional and serrated precursors of colorectal cancer. Gut Published Online First: 17 June 2019. doi: 10.1136/gutjnl-2019-318374

[2] Cary B Aarons, Skandan Shanmugan, et al. Management of malignant colon polyps: Current status and controversies[J].PMC,2014,20(43):16178-16183.

参考资料：

1# Colon cancer: Could yogurt prevent precancerous growths? Retrieved Jun 23, 2019, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/325516.php

2# What to know about colon polyps. Retrieved Jun 23, 2019, from https://www.medicalnewstoday.com/articles/322428.php