一过夏天就枯死的草---夏枯草 - 健康之初


一过夏天就枯死的草---夏枯草

核心提示:一过夏天就枯死的草---夏枯草

一到夏天,可在山上和河边看到长圆形带有波状齿的叶子开着紫色的花序,这种植物非常容易生长,并且都是一大片一大片的生长,它的名字叫做“夏枯草”,又名九重楼、铁色草、大头花等。为唇形科植物夏枯草 

Prunellavulgaris L.的干燥果穗。然而关于夏枯草名字的由来,还有一个故事。



本草故事


话说有个秀才的母亲得了瘰疬,脖子肿得老粗还流脓水。秀才找了一个郎中为其母看病,这个郎中对秀才说:“山上有种草药,可以治好这个病。待我去采来为你母亲医治。”之后郎中上山采了一些有紫色花穗的野草回来,剪下花穗用来煎药给秀才母亲吃。秀才母亲吃了这个药之后病渐渐好了。秀才和母亲都十分感谢郎中,并留他住在家里。之后郎中就住在了秀才家里,依然白天出去采药、卖药,夜晚就宿在秀才家中。秀才经常和郎中在一起聊天,慢慢地对医道也有了兴趣。就这样过了一年,正值夏天,郎中要回家,临走带着秀才到山上教了一种草药给秀才,他指着一棵长圆形叶子、开紫花的野草对秀才说:“这就是治瘰疬的药草,你要认清。”并说这草过了夏天就没了,让秀才一定记住,说完便离开了。


过了两个多月,县官的母亲得了瘰疬,张榜求医。秀才听说以后立刻揭了榜去见县官,说:“我会采药治瘰疬。” 县官派人跟着秀才上了山,可是,怎么也找不着长圆叶、开紫色花的药草。县官大怒,说秀才是骗子并当堂就打了他五十大板。转过年的夏天,郎中又来到秀才家里,秀才非常气愤地对郎中说:“你害得我好苦啊!”郎中一楞:“怎么啦?”秀才将事情经过告知了郎中,郎中知道了,便又带着秀才到了山上,并对秀才说:“我不是对你讲过吗?这草一过夏天就枯死了,要用就得早采。”秀才这才猛然记起郎中当初交代给他的话,只怪自己粗心大意,白挨了一顿板子。为了记住这事,秀才就把这草叫作“夏枯草”了。


功效和作用


性味:辛、苦,寒。

归经:归肝、胆经。

功效主治:清肝泻火,明目,散结消肿。用于目赤肿痛,目珠夜痛,头痛眩晕,瘰疬,瘿瘤,乳痈,乳癖,乳房胀痛。

临床应用:

1、夏枯草汤(《孙宜林方》)清热解郁,祛痰软坚,主治瘰疬。夏枯草50g,香附20g,昆布20g,海藻20g,牡蛎35g,黄药子25g,射干20g,连翘20g,龙胆草15g,海浮石30g。水煎服,每日1剂,日服2次。方中夏枯草清火、散结。

2、夏枯草散(《张氏医通》)治肝虚目珠疼痛,至夜疼痛:夏枯草30g,醋香附60g,炙甘草9g。研成粉末,每服12g,茶水调下,每日3次。方中夏枯草清火、明目。

3、消肿汤(《疬科全书》)治无名肿:夏枯草、玄参、天花粉各9g,山慈姑、煅牡蛎、海藻、昆布、白芥子、桔梗各6g,生甘草3g。水煎,饭后服。方中夏枯草散结、消肿。


夏枯草食谱


俗话说药补不如食补,除了用作药物使用,夏枯草也可以用于膳食当中。

1、夏枯草茶


材料:夏枯草60克。

烹制:将夏枯草置保温瓶中,以沸水300毫升冲泡15分钟,代茶饮用,每日1剂。

功效:清肝散结。主治瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌。

 

2、夏枯草双花炖猪瘦肉

材料:夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。


烹制:各物分别洗净。药稍浸泡,枣去核。一起下炖盅,加冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮方下盐,为3-4人用。


功效:夏枯草是清热泻火类的中药,能清火明目、散结消肿,是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花,均能清心火、利小便、祛湿热、润肺燥。合而炖猪瘦肉,带有中药清香的可口,能清热祛湿、润燥生津,且清心火润心肺,为男女老少皆宜。

3、黑豆夏枯草汤


材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。


烹制:夏枯草浸泡、洗净,用纱布或煲汤袋装好,黑豆浸软,洗净,两者一起放进瓦煲内,加入清水1250毫升(约5碗量),武火煲沸后改文火煲约30-40分钟,调入适量冰糖便可,此为2人量,或1人1天分3次进饮。


功效:清热消暑、明目清肝火、滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒及降血压的作用,尤其适宜日渐干燥的秋暑日,同时更适宜于盛暑炎热时血压高和偏高者,能使血压较持久地下降,头昏胀等症状改善。此外对风火牙痛亦有效。此汤还可做成甜汤,中医认为在夏日饮汤宜清甜,对经常熬夜人士的调养也很有帮助,小儿暑期常饮亦特别有益。


 

4、夏枯草煲鸡脚


材料:夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

烹制:夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净,去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3-4人用。

功效:夏枯草能清热散结,适用于热结引起的病变,如痰火郁结所致的结核,甲状腺肿大及肿瘤;能明目,可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚,清肝泻火、解郁散结,既可为盛夏闷热时的下火靓汤,亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。


使用注意


夏枯草虽有较高的药用价值,但本品为苦寒泻火之剂,不宜长期大量服用。气血亏虚所致的眩晕头疼忌用,脾胃虚寒者慎用。



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