甲亢患者的合理饮食方案

　　甲状腺功能亢进症如何饮食

　　甲状腺功能亢进症患者应少食鱼、虾、贝壳类海产品，禁食海带、紫菜等海藻类海产品，因海产品内含有大量的碘，碘是合成甲状腺激素的原料，治疗期间摄入过多含碘食物，会加重病情。

海产品

　　甲状腺功能亢进症患者极容易引起维生素及矿物质的缺乏，加之甲状腺功能亢进症本身以及甲状腺功能亢进症治疗中抗甲状腺药物的应用，引起白细胞减少，也需要增加维生素与矿物质。所以甲状腺功能亢进症患者应多食富含维生素A、B、C、D、E及矿物质的食物，如新鲜蔬菜水果、坚果（花生、瓜子、松子、腰果、杏仁等），动物肝、肾、蛋黄、牛奶及奶制品，胡萝卜、豆类食品，必要时应及时补充复合维生素B，维生素A、D、C等。但要注意，须忌食咖啡、浓茶等促使人们精神兴奋、失眠等加重甲状腺功能亢进症病情的食物。

　　甲状腺功能亢进症伴有骨质疏松、骨质脱钙及老年甲状腺功能亢进症患者，还要补充钙剂或食用含钙高的食品及维生素D制品，深绿色叶菜类、骨头汤、奶和奶制品是最好的钙的营养来源，其矿物质含量高，而且有利于吸收及骨骼生长。老年、体弱、重症甲状腺功能亢进症患者，必要时可服用钙制剂、鱼肝油胶丸、维生素D制剂等。

　　甲状腺功能亢进症一日食谱举例

　　早餐：牛奶(鲜牛奶250克、白糖10克)，煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)，面包75克，素炒油菜(油菜100克)。

　　加餐：水果(苹果200克)，饼干50克。

苹果

　　午餐：大米饭(大米100克)，红烧牛肉(牛肉150克)，白菜炖豆腐(白菜100克、豆腐100克)。

红烧肉

　　加餐：冲藕粉(藕粉50克)，蛋糕50克。

蛋糕

　　晚餐：包子100克(面粉100克、瘦猪肉50克、大白菜200克)，木须肉100克(瘦猪肉30克、黄花10克、木耳5克)，西红柿鸡蛋汤(西红柿50克、鸡蛋50克)。

　　晚餐：牛奶(鲜牛奶250克、白糖10克)。

　　全日烹调用油40克。

　　以上食谱含热能3059千卡(12780千焦耳)。

　　甲状腺功能亢进症的饮食原则

　　(1)热能供给。热能的需要量较正常人增加50％—70％，每日宜供给3000—3800千焦。

　　(2)糖类供给。膳食中应多供给糖类，如粉皮、藕粉、面包干、馒头、蔗糖、大米及各种甜食等含淀粉多的食物，以补充肝糖原的含量及增进心肌和骨镕肌的工作能力。

　　(3)蛋白质的供给。应高于正常标准，每日每千克体重1．5克。但不宜过多供给动物性蛋白质，因为动物性蛋白质有刺激代谢的作用。

　　(4)无机盐的供给。应增强钙与磷的供给量，因甲状腺功能亢进时，钙及磷的排泄量增加，故应增加钙及磷的供给量，预防骨质疏松。钾亦须适当增加。

　　(5)维生素的供给。应多食富含维生素A、维生素BI、维生素B2、维生素C的食物，多食用新鲜蔬菜及水果、适量的动物肝，最佳的维生素C摄入量为每日100毫克。