8道特色粥有效补充维生素

　　小米蛋奶粥

　　材料：小米100克，牛奶300克，鸡蛋2个。

　　调料：白糖适量

　　做法

　　1.小米淘洗干净，用清水浸泡片刻，沥水备用。

　　2.锅内加入适量水，加入小米，先用大火煮至小米开花，加入牛奶继续煮至米粒松软烂透。

　　3.鸡蛋打撒，淋入奶粥煮成蛋花，加白糖煞化即可

　　猪血鱼片粥

　　材料：猪血，草鱼肉，大米各100克，干贝15克。

　　调料：姜丝，料酒，酱油，盐，胡椒粉各适量。

　　做法

　　1.猪血洗净，切成小方块；草鱼肉冲洗干净，切成薄片，放入碗中，加入料酒，酱油，酱丝拌匀；干贝用温水浸软切碎；大米淘洗干净。

　　2.取锅放入清水，大米，干贝，熬煮至粥成时，加入猪血.草鱼片，待完全煮熟时加入盐，胡椒粉拌匀即可。

　　葡萄干粥

　　材料：大米100克，葡萄干50克。

　　调料：白糖适量

　　做法

　　1.将葡萄干拣去杂质，用清水略泡，冲洗干净；大米淘洗干净，用清水浸泡片刻，捞出，沥干水分。

　　2.锅内加入适量水，倒入葡萄干，大米，先用大火煮沸，再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味，再稍焖片刻即可。

　　海味疏果粥

　　材料：大米，蜜桃各100克，黄瓜，苹果各200克，虾仁30克。

　　调料：奶油，盐，白糖各适量。

　　做法

　　1.将蜜桃，苹果洗净，去核，切成丁；黄瓜洗净，切成丁；虾仁去沙线洗净，备用。

　　2.大米洗净，用清水浸泡片刻，放入锅中，加水，用大火煮沸后改用小火慢煮成稀粥；将其余材料全部放入锅中，煮至虾仁熟透，加入奶油，盐，白糖调味，即可食用。