疫情期间最重要的是免疫力，吃对早餐很重要！张文宏给出3点建议

上周末和妻子去超市买了4箱牛奶，回家的时候在楼下遇见了一位阿姨，她问妻子：你平常就给孩子喝牛奶？妻子笑着答应说是呀，两个孩子都喜欢喝牛奶，就多买了点。阿姨不赞成的说：你们这些小年轻，就光想着自己省事，我那个儿媳妇也是这样，什么都喜欢买现成的，这牛奶有什么营养，每天早起半个小时，熬点粥，暖暖和和的喝了养胃还健康，你们这些年轻人有几个胃好的，我们那时候……。

我刚想跟她掰扯掰扯，妻子扯了扯我衣袖，说电梯来了，我们先走了。电梯里，妻子笑着跟我说：两代人观点不一样很正常，你指望你说几句，阿姨就能改变思想，张文宏教授都没把这些人的思想改过来，你肯定就更不行了。

图片来源于站酷海洛

这几年疫情就像打不死的小强，只要有机会就会如野草般生长，但是即使都是密接人员，有的人没有任何的问题，但是有的人却会被感染，为什么呢？主要原因就是免疫力的强弱，对抗新冠疫情，免疫力最重要，即使同样是感染者，也有轻症和重症之分。

很多人说，现在感染的患者，几乎都是轻症，不用治疗也能自己痊愈，既然这样，为什么还要隔离，当感冒治疗不就行了？其实新冠肺炎的后遗症远比我们想要的药恐怖，英国伦敦大学开展了一项临床试验，研究结果显示5%的成年男性在感染了新冠肺炎之后，会出现睾丸和阴茎体积缩小的情况，并且有15%的患者出现了勃起功能障碍，最严重的一人生殖器缩短了3.8厘米。随着疫情的扩散，目前主要的毒株是奥密克戎，这种毒株侵害人体之后，重症化会下降，但是毒性还是有的，病毒感染之后，会使肺部出现炎症，炎症是细胞因子释放从而对抗病毒，之后虽然痊愈了，但是肺部也会遭殃，导致纤维化的出现，也就是大家所所的白肺。此外，还会导致血栓，从而出现心肌梗死、心力衰竭、中风等症状。

说完新冠疫情的危害，我们接下来讲讲，为什么不建议喝粥？尤其是白粥。

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从营养结构来看，白粥属于营养非常单一，升糖指数比较高的食物，在一定程度上可以与我们所说的“垃圾食品”相媲美，尤其是一些人喜欢白粥配咸菜，对身体的伤害更大。白粥进入体内之后，血糖会迅速升高，不仅会给胰岛过重的负担，还会使人产生困倦。白粥占据了胃内的大部分位置，就没有位置给那些真正有营养的食物了，对于需要营养来长高的孩子们，早餐喝白粥并不推荐，白粥不顶饿，到上午10点钟左右，正是孩子需要能量上课的时候，体内没能量了，孩子就容易出现注意力不集中，打瞌睡的症状。

对于喜欢喝粥的人群，最好做好以下2点：1.粥和其他的食物按照一定的比例摄入，早餐除了粥外，还要摄入肉类、鸡蛋、坚果等高营养的食物，并且补充适量的水果和蔬菜。2.对老年人来说，尤其是高血糖患者，尽量加一些杂粮，比如豆类、燕麦、荞麦、玉米、薏米等等。

疫情期间早餐究竟该怎么吃？张文宏教授给出建议：

1.饮食结构要合理

对大部分人来说，早餐都是糊弄过来的，早上醒来没有胃口，早上不想起床，起床后感觉要迟到了，慌慌张张朝公司或者学校走，长期不吃早餐对身体的伤害还是比较大的。一些人说我每天都吃早餐，但是一到10点多就饿得发慌，是什么原因，就是饮食结构不合理，早餐只吃了碳水化合物。《中国膳食指南》推荐，早餐碳水化合物的量应该占一半，脂肪的含量为20-30%，蛋白质的含量约为10-15%。

2.多吃高营养、高蛋白的食物

张文宏教授指出，针对病毒的抗体产生靠的就是蛋白质，因此多吃高营养、高蛋白的食物，对提高免疫力是非常重要的。高营养、高蛋白的食物主要有牛奶、鸡蛋等，因此，他直接指无论孩子胖还是瘦，一定不要吃垃圾食品，每天早上吃充足的牛奶和鸡蛋后，再去上学。

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3.少喝粥和汤

无论是预防新冠肺炎，还是新冠肺炎的轻症患者，都非常需要高营养和高蛋白的食物，帮助身体对抗病毒，这时候如果只吃粥和咸菜，或者汤汤水水等没有营养的食物，就很容易因营养不足，而延长痊愈的时间，或者降低免疫力。因此建议即使喝粥，也一定要配合鸡蛋、肉类、坚果等高营养的食物，并且不要只喝汤，熬汤的肉或鱼等食物，蛋白质更丰富，更利于提高免疫力或者促进患者康复。

新冠肺炎可能短时间内不能完全消失，我们在注射了疫苗的基础上，能做的就是提高自己和家人的免疫力，出门戴口罩，积极配合国家的各项防疫措施，期待疫情早期结束！

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