尿酸高的人吃什么菜比较好？

吴先生昨天到药店拿药，说自己前一阶段去医院体检，医生说尿酸高，并且告诉他现在高尿酸已经是继糖尿病、高血脂、高血压之后的第4大慢性疾病，不仅会大大增加痛风的风险，还会导致心脑血管疾病和肾脏病等风险的增加。但是医生只让进行生活方式的管理，让减肥，少吃高嘌呤、高油脂、含糖量高的食物，适当的运动等，但是没给拿药，回家之后，吴先生越想越担心，尤其是以前见过亲人患痛风的情景，昨天抽了空去医院想问问有没有什么药物降尿酸的效果比较好的，想试试，推荐了几种药物，最终他选择了博糖宜素，他给出的理由是纯中药制剂，不良反应应该是比较低的。

图片来源于站酷海洛

对于尿酸高的人，可以明确一点，没有任何一种菜长期吃能降尿酸，但是饮食注意以下3点，却可以有助于控制甚至降低尿酸。

1.少吃或不吃果糖含量高的食物

果糖进入体内之后迅速被磷酸化，导致细胞内ATP耗竭，产生更过的AMP，其在黄嘌呤氧化酶的作用下转化成次黄嘌呤，最终分解为尿酸，导致体内尿酸的含量升高。此外，过量的果糖会影响尿酸的排泄，从而加重高尿酸的水平。

果糖比较甜，临床研究显示，果糖的甜度是蔗糖的1.73倍，因此果糖含量比较高的食物，一般是比较甜的，比如甘蔗、蜂蜜、无花果、果汁、面包等等。

2.少吃嘌呤含量高的食物

最常见的引发痛风的食物搭配就是海鲜+啤酒，原因就是嘌呤与尿酸有密切的关系，嘌呤是产生尿酸的主要物质，其在体内经过黄嘌呤氧化酶及次黄嘌呤酶的作用下代谢成尿酸，因此摄入的嘌呤类的食物越多，则尿酸生成的就越多，越容易打破尿酸的平衡，最终导致高尿酸的出现。

高嘌呤的食物是指嘌呤的含量大于150mg/100g，高嘌呤的食物主要是只贻贝、鹅肝、鸭胗、肥猪肠、生蚝、猪肝、鱿鱼、紫菜、蚕豆等等，想要控制高尿酸，这一类的食物一定要少吃或者不吃。

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3.少喝酒或者不喝酒

有人说只要不喝啤酒就没事，喝点白酒没关系的。其实这是有误区的，无论白酒还是啤酒，都会升高尿酸，主要原因是酒精代谢会使血液中的乳酸浓度升高，乳酸与尿酸竞争，不仅会增加尿酸的生成，还会抑制尿酸的排泄，导致尿酸的含量升高。

尿酸高的人不建议只吃一种或几种蔬菜，建议均衡饮食，适度运动，多喝水，将体重控制在正常范围内，如果需要的话，可以辅以药物。

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