吃辣椒的有福了，4国57万人荟萃分析：吃辣椒防癌，防心血管疾病

现实生活中很多人喜欢吃辣椒，甚至到了无辣不欢的地步。杨女士是四川人，对她来讲，没有辣椒生活是没有滋味的，每隔几天，她都会约大家去吃上一顿火锅，为了照顾大家的口味，一般都会点鸳鸯锅，而她的那一边都会是变态辣的，而且点外卖的时候，备注一般都会写：超级辣。

就这样一个没有辣椒就活不下去的人有一天怏怏的对我说：打算戒掉辣椒。仔细问其原因才了解，她们一个办公室的人聊天说吃辣椒会得癌症，XXX就是吃辣椒最终得了癌症去世了。她听了以后非常的害怕，才找我咨询是否真有关联，如果真有关联，她一定戒掉辣椒。在这个谈癌色变的年代，只要能降低癌症的风险，所有人都是会非常配合医生的。

图片来源于站酷海洛

但是吃辣椒真的会导致癌症吗？真实的答案是不会。

1. 4国57万人的荟萃分析显示，随访7-9年，在中年人中摄入任何种类的辣椒均与心血管疾病、癌症及全因死亡风险降低相关。研究结果表明，与辣椒摄入最低或不食用辣椒相比，摄入辣椒最多人群的心血管死亡、癌症及全因死亡的风险相对减少26%、23%和25%。

2.研究表明：辣椒中含有一种名为辣椒素的活性成分，其具有抗炎、抗氧化、抗癌和调节血流的作用。荟萃分析表明，与很少或从不食用辣椒的人相比，食用辣椒>4次/周的人群在随访期间发生全因死亡（RR=0.75）、因心血管疾病死亡（RR=0.74）及因癌症死亡（RR=0.76）的风险均降低。

3.研究发现：对癌症和心血管疾病影响最大的不是某一种饮食，而是健康的饮食方式。

现在的饮食方式主要有三类：过度节食、均衡饮食、暴饮暴食。过度节食和暴饮暴食都是不健康的生活方式，过度节食可能会导致胃肠疾病，严重的话会导致癌症。而暴饮暴食可能会导致身体的肥胖，并且引发一系列的心脑血管疾病、癌症或其他的疾病。

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均衡饮食才是最健康的饮食：

1.以蔬菜、水果、豆类、坚果、大米及其他谷类食物为基础；

2.使用植物性油，比如花生油、橄榄油等。尽量少使用动物性油脂。

3.如果有条件的话，每天喝200ml的酸奶或纯牛奶，对于老年人可以适当的多喝一些奶类，补充身体内急速缺失的钙。

4.每天吃一次蛋类、鱼类等白肉类，补充优质的蛋白质，保持体内的营养物质均衡，提高身体免疫力。

5.每周吃一次红肉类，最好以瘦肉为主，防止因油脂摄入过多对心脑血管造成负担。

总之，吃辣椒可以降低心血管疾病及癌症的风险，爱吃辣的人群可以尽情吃辣，但是也要注意，防止吃辣过多导致痔疮发作。日常生活中，还是要尽量的保持饮食的均衡和营养充足，保持健康的生活方式，让身体棒棒的，可以抵御各种疾病的侵害！

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