常吃猪油对身体好吗？

猪油是许多中年人儿时的回忆，不论是吃什么饭菜，只要加点猪油，炒出来一定香气四溢。但是随着人们生活水平的提高，现在各种美味应有尽有，早已不用为了吃饭发愁，而是更加注重饮食健康。

猪油属于动物油，相比起植物油来说，含有更多的饱和脂肪酸，更容易转化成脂肪、升高胆固醇。

有人认为，吃猪油对身体好，以前家家户户都吃猪油，但是长寿的人特别多，现在都换成了花生油、植物油，心脑血管病反而更多了，这说明猪油对健康有好处，甚至有“一勺猪油五副药”这种说法。

吃猪油对身体好？纯属谣言！

有一些观点认为，中国人吃猪油是传统，老一辈吃了一辈子猪油，往往都很长寿，现在换了油人们身体就不如以前了。

这个说法明显是投机取巧。老一辈爱吃猪油是真的，现在慢性病发病率逐年上升也不假，但这二者之间有关联吗？

图片来自站酷海洛

以前人们爱吃猪油，是因为生活条件差吃不起肉，加了猪油做菜更香，而猪油是比较容易获得的动物油，所以家家户户都吃猪油。并且，老一辈人多是一辈子务农，劳动强度大，身材都比较瘦削，肥胖发病率很少。

而如今我们的生活条件大大改善，顿顿都能吃肉，几乎没有体力劳动，出门有便捷的地铁、公交车、私家车，工作一坐就是一天，肥胖现象非常普遍。这种情况还要吃猪油，简直雪上加霜。其实导致心血管疾病多的并不是吃什么油，而是人们不健康的生活和饮食习惯，又长期缺乏运动，才患上了慢性病。

猪油到底能吃吗？

又有人问，那这么说就不能吃猪油了吗？并不是这样，看问题不要绝对化，对于没有“三高”等慢性疾病的人群，平时偶尔吃点猪油完全没问题。

但对于肥胖、患有三高等心血管慢性病的人群来说，本身就需要控制饮食中脂肪的摄入，积极运动控制身材，大部分人还要吃药来控制病情，这时候再吃猪油，就会影响血脂水平，促进动脉粥样硬化，加大血栓形成的可能性。

所以说，猪油不是一点不能吃，但是要根据自己的身体情况，心血管疾病人群建议最好不吃，健康人群也不要把猪油当成日常用油，偶尔少吃一次是可以的。

最后要提醒大家，猪油不是药，只是一种油脂，中医教科书里并没有关于猪油的记载，千万不要轻信猪油可以治病的谣言，不要轻易尝试，有不适及时前往医院进行检查和治疗。