食疗可降低患心脏病的风险
2011-08-14 00:00
来源：39健康网
核心提示：在美国，因心脏疾病而死亡的人，比罹患其他疾病而死亡的人要多，由此可见心脏病的“杀伤力”。要预防心脏病，我们应该从日常的生活做起，注意饮食，多吃水果蔬菜。
在美国，因心脏疾病而死亡的人，比罹患其他疾病而死亡的人要多。在心脏疾病致死的病例中，以心脏病发作而死亡的情况最常见，但在心脏疾病发作的病例中，只有1/3是致命性的，其他至少有2/3是非致命性的。
心脏病发作的病人，每三个人中有两个可以不可以复原，但如果调整心律的电脉冲受到心脏病发作的干扰，或是心肌受到严重的损伤，病人就可能死亡。死亡大多发生在症状出现后两个小时内。因心脏病发作住院的人，约有1/10会陷入休克状态，这也会导致死亡，心力衰竭也会发生。
从以上的数据可以看出心脏病的“杀伤力”有多大，要预防心脏病，我们应该从日常的生活做起，注意饮食，多吃水果蔬菜。而科学家也发现一种食物疗法，称平时多吃鱼、禽类和果仁可以降低患心脏病的风险。
对于食物疗法的作用科学家给出了解释，称多吃水果、蔬菜、全麦食品、禽类、鱼和果仁有助于降低人体内的胆固醇含量，从而降低患心脏病的几率。一旦人体内胆固醇开始氧化，便会造成心脏疾病，而我所列出的食物里含抗氧化剂，因此能够中和体内多余的胆固醇，避免心脏病发作。
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