解读养护心脏的最佳食物

　　心脏病一直威胁着我们的健康，它的发病率是一直居高不下，很多朋友会问吃什么能够有效预防心脏病呢？为什么它们有这样的作用呢？下面，就为大家解读养护心脏的最佳食物。

　　燕麦

　　燕麦含有大量的纤维素，并且所含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。此外，它能够起到软化血管的作用，所以对于防治心脏病是非常好的食物。在食用燕麦时要注意，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。

　　核桃

　　有些人认为核桃中含有大量的油脂，这对于健康会很不利，其实这是一种误解，因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多，既可以每天剥壳吃1-2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。

　　豆腐

　　豆腐是用大豆做成的，能够降低LDL(坏)胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白，就能够提供50-60毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平，维护心脏的健康。

　　菜豆

　　像众多的豆类一样，菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源，它含有丰富的维生素，并且糖的含量很低，也不含有胆固醇，所以是一种很适合心脏保健的食物。鹰嘴豆这种低脂、高蛋白豆类，也是一种补充营养的选择，并且因为其味道甘美，可以与任何一种食物搭配食用。鹰嘴豆含有丰富的纤维素、铁质以及维生素E等成分，对于保持心脏的健康与活力具有重要的作用。