绿竹笋的营养价值高 教你怎么做才好吃 - 健康之初


绿竹笋的营养价值高 教你怎么做才好吃

核心提示:绿竹笋是常见的竹笋之一,可作为蔬菜食用。春季是食用竹笋的季节,很多朋友都喜欢吃绿竹笋,因为绿竹笋的口感比较鲜嫩、爽脆。那么,绿竹笋的营养价值高吗?绿竹笋怎么做才好吃呢?

绿竹笋是常见的竹笋之一,可作为蔬菜食用。春季是食用竹笋的季节,很多朋友都喜欢吃绿竹笋,因为绿竹笋的口感比较鲜嫩、爽脆。那么,绿竹笋的营养价值高吗?绿竹笋怎么做才好吃呢?接下来,就为大家解答这些问题,感兴趣的朋友不妨接着往下看。

1、绿竹笋的营养价值

绿竹笋的营养价值是比较高的,含有多种维生素、蛋白质、糖类、氨基酸和微量元素。经常吃绿竹笋可以健脾开胃、促进消化、增强免疫力、预防便秘。此外,还可以降血压、降血脂、降血糖,对预防相关的消化道肿瘤及乳腺癌等疾病,也有着较好的作用。

2、凉拌绿竹笋

主要材料为绿竹笋和美乃滋。具体做法如下:第一步,将绿竹笋剥壳、洗净,然后放入锅中,加入适量的清水煮熟。第二步,将绿竹笋捞起后过凉,沥干后切成条状,食用时淋上适量的美乃滋搅拌均匀即可。

3、绿竹笋炒肉丝

主要材料为绿竹笋、瘦肉、红辣椒、大蒜、食盐、白糖、鸡精、酱油、料酒。具体做法如下第一步,将绿竹笋洗净,然后放入开水中焯熟,再剥壳切成细丝。第二步,将瘦肉清洗干净,然后切成肉丝;红辣椒洗净后剁成辣椒末;大蒜洗净后剁成蒜蓉。第三步,锅中热油,然后放入适量的辣椒末和蒜蓉炒香,再将肉丝放进去,快速翻炒。第四步,等到肉丝快炒熟后,放入笋丝和其他调味料,翻炒均匀后即可出锅。

绿竹笋的营养价值高吗?从上面的介绍中,我们可以得知绿竹笋的营养价值是比较高的,喜欢吃绿竹笋的朋友不妨经常食用。此外,还为大家介绍了绿竹笋的常见做法,分别是凉拌绿竹笋和绿竹笋炒肉丝,味道都很不错,喜欢的朋友不妨尝试一下。

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