一副筷子用20年，难怪肝癌找上门！这类碗筷危害健康，赶紧扔

要过年了，亲朋好友总要到处走动走动。昨天到舅舅家串门，本来就挤着中午不上班的空隙过去，打算带点东西过去看看舅舅一家就走的，没曾想舅妈特别热情的留我吃饭，我几番推辞之后还是没成功，就索性留下吃午饭了。在厨房帮厨的时候，发现舅妈家的筷子都磨得包浆了，问了舅妈说是他们结婚时买的，一用就是20年多年。我听完整个人都不好了，难怪舅舅没有什么不良嗜好还患上了肝癌！

图片来自：站酷海洛

筷子木头的，又不是新鲜蔬菜，为什么不能长时间使用？

确实，木制筷子不像一般的蔬菜等食物，在短时间内腐烂变质，但筷子长期使用不更换的话，容易增加肝癌的发生风险。长期使用的筷子每天在食物、水中反复被浸泡，很容易潜藏大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，很容易引起感染性腹泻、呕吐。此外常年使用的筷子容易滋生毒性极强的黄曲霉素，这种物质在2012年被世界卫生组织列为一级致癌物质。

舅妈听我啰嗦了那么多，说我次刷碗筷的时候都用开水烫，很安全的。

但事实并非如此。

开水对发霉筷子上长出来的黄曲霉素根本没有什么作用，一般开水温度在100℃左右，但温度达到280℃以上黄曲霉素才会感受到威胁被分解。

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筷子使用多久换一次最合适？

一般建议每隔3-6个月更换一次筷子，但是如果在这段时间内筷子表面出现霉斑或者颜色变得斑驳不一，带有明显的酸味，筷子出现弯曲、变形等情况的话，建议立即更换。在选购新筷子的时候，注意不要买花里花哨的彩漆筷子或者塑料筷子，其中含有对人体有害的重金属等物质。推荐选择普通的木、竹筷子或者陶瓷、不锈钢筷子。

说完筷子我打开抽屉找碗和盘子的时候又发现了问题，舅妈家的餐具都是花里胡哨的，舅妈说这样吃饭看着心情好，连吃饭都感觉吃得香，刷碗也变得更积极了。

但正是这种颜色鲜艳的餐具，往往含有大量的涂料，尤其是釉上彩的餐具。涂料中存在甲醛、重金属超标的风险，长期使用这样的餐具，很容易导致这些有害物质进入身体，威胁人体健康。

眼下正是年底了，很多人开始大扫除，有些地方还有添置碗筷等参加的习俗，寓意新的一年多子多福，建议大家在选购餐具的时候，不要被花里胡哨的仿瓷碗迷惑，尽量选择没有图案、浅色陶瓷或者不锈钢的餐具，注意查看餐具的相关指数要符合国家相关的标准。选择恰当的餐具，避免危害从口入，是度过祥和美好春节的前提。