补充叶酸应从备孕期开始

　　说到补充叶酸，可能很多人都会想到，那是孕妇需要的营养。除此之外，可能就是一无所知了。也许，很多男性女性会觉得，那是怀孕以后的事了，备孕期间，不需要摄入叶酸。

　　其实，如果的正在备孕或是准备备孕的话，小编也是建议你可以多吃一点叶酸，这样在调理身体的同时，也可以更容易怀孕。另外，男性在备孕的时候也可以补充叶酸，最新研究显示，叶酸还具有保护心脑血管，尤其能够减少男性和吸烟者的冠心病和中风发生率，并能防治抑郁症等。叶酸只是一种水溶性的维生素，是蛋白质和核酸合成的必需因子，血红蛋白、红细胞、白细胞快速增生，氨基酸代谢，大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢等都少不了它，在人体内具有不可或缺的作用。

　　我们现在简单说说补充叶酸对于备孕中女性的好处：

　　1、备孕时补充叶酸可降低胎儿神经系统发育畸形。

　　2、备孕时补充足够的叶酸和铁剂，有降低儿童白血病的可能。

　　所以小编建议，在孕前3个月，也就是备孕的时候，可以适当补充叶酸。

　　叶酸存在于多数蔬菜中，但是蔬菜的烹调方法可能影响叶酸的存在。如何烹调蔬菜，才能减少叶酸的流失，给身体补充足够的叶酸呢？

　　1、食物不宜煮太久太烂。含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，长时间烹调可被破坏，人体能从食物中获得的叶酸并不多，所以绿色蔬菜不宜烹煮过久、过烂。

　　2、买回来的新鲜蔬菜不宜久放。制作时应先洗后切，现时炒制，一次吃完。炒菜时应急火快炒，3-5分钟即可。煮菜时应水开后再放菜，这样可以防止维生素的流失。

　　3、做馅时挤出的菜水含有丰富营养，不宜丢弃，可做汤。

　　当然，如果感觉叶酸摄取的不够，也可以通过吃点药片来获取，当然在备孕阶段，小编暂时不建议通过吃药来补充叶酸。

　　下面这些食物是含叶酸比较多的食物：

　　1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

　　3、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　4、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　5、谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。