胰腺炎（胰瘅）

胰腺炎饮食宜忌浏览数:93001

向您详细介绍胰腺炎饮食保健，胰腺炎的食疗方。得了胰腺炎吃什么好，同时又不能吃什么呢？

饮食适宜：1.宜吃清淡有营养，流质的食物。2.选用植物性油脂。

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
米汤	淡有营养，流质的食物。	煮粥的水最好是滚烫的开水。煲煮的过程要连续进行90分钟，中间不能停火，也不能加水，所以水一定要一次加够。（米与水的比例约为1∶30）。
稀藕粉	对胰腺外分泌无刺激作用，故可作为急性胰腺炎的主要热能补	生藕捣绞取汁，加蜂蜜适量，搅匀，分次服。

饮食禁忌：1.忌吃油腻性食物。2.忌吃肉汤、鱼汤、鸡汤、奶类、蛋黄等含脂肪的食物。3.忌吃辛辣刺激调味品。

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
小麻椒	油腻食物不易消化，并能促进胆汁分泌，而胆汁又能激活胰腺中的消化酶，可使病情加重。	含脂肪较多的食物，如花生、芝麻、油酥点心、油炸食品等均应禁止食用。
辣椒	刺激性较强。	最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。