中毒性高铁血红蛋白血症

中毒性高铁血红蛋白血症饮食宜忌浏览数:750

向您详细介绍中毒性高铁血红蛋白血症饮食保健，中毒性高铁血红蛋白血症的食疗方。得了中毒性高铁血红蛋白血症吃什么好，同时又不能吃什么呢？

饮食适宜：1.食物多样化，保证营养均衡。鸡鸭鱼肉五谷杂粮蔬果都要吃。每一种营养素都需要在营养均衡基础上才能有效被身体吸收。2.多吃富含铁的的食物，促进造血。3.多吃富含钙的食物，钙促进铁的吸收。4.多吃富含维生素C的食物，维生素C促进矿物质吸收。

宜吃食物	宜吃理由	食用建议
动物内脏	富含铁，吸收率高。	与富含维生素C的蔬菜混炒，促进营养吸收。
动物血	富含铁。	水煮，可以放适量蔬菜一起烹饪。
瘦肉	含铁比较高。	急火快炒，可以配木耳青椒一起混炒。
蛋黄	含有磷、铁等微量元素，还有A、B和D等多种维生素。	水煮，避免空腹吃。
虾	含有钙、磷、锌、铁等多种矿物质、氨基酸、维生素等营养素。	白灼、油焖均可。
奶及奶制品	补钙好食品。	早餐餐后食用，晚睡前喝。
紫菜	富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、改善缺铁性贫血贫血。	可以跟鸡蛋、瘦肉和番茄煮汤喝。
大豆及其制品	富含优质蛋白和钙。	可以和西红柿混煮。
黑木耳	含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及多种维生素	可以跟瘦肉、动物内脏、青椒一起混炒，青椒富含维生素C，促进矿物质吸收。
红枣	富含钙、铁、蛋白质等。	当归红枣粥。

饮食禁忌：茶和咖啡中的多酚类物质会抑制铁的吸收，尽量少喝茶和咖啡。

忌吃食物	忌吃理由	忌吃建议
茶	含有鞣酸，会阻碍矿物质的吸收。	白开水是最好的饮料，尽量喝白开水。茶可以偶尔喝，餐后1小时之后再饮用。
咖啡	含有多酚，影响矿物质吸收。	可以偶尔餐后1小时之后适量饮用。
煎炸类食品	垃圾食品，不利于肠胃消化吸收功能。	食品最好以蒸煮炖为主。
肥腻食物	增加肠胃及肝脏负担。	清淡饮食为主。
冷冻食物	对肠胃刺激，经常吃会影响肠胃健康，从而影响对食物的消化吸收功能。	食物食用温度最好不要低于皮表温度。

轻度MetHb(约20%～30%)血症，患者仅需休息，用含糖饮料即可。