吃肘子能预防乳腺癌？是真是假？医生：这样才是科学的预防方法

同事小刘跑过来跟我说，以后她每天中午都要吃一顿肘子，因为能预防乳腺癌，然后顺手甩给我一篇相关的文献。我一听就感觉有猫腻，这大冬天吃肘子，既能储存能量防寒又能预防乳腺癌的方法也太“完美”了吧？肯定有诈。 

图片来自：站酷海洛

仔细一看，这是一篇发表在《Advanced Science》的论文研究，研究发现，在老化的乳腺中，胶原蛋白生成减少，胶原纤维变得越来越细、越来越卷，导致胶原网络出现漏洞，为癌细胞转移提供了有利条件。也就是说胶原蛋白的流失是乳腺癌的危险因素之一，而补充胶原蛋白则可有效预防乳腺癌。

但是，吃肘子真的能补充胶原蛋白吗？

答案可能让很多人失望了。

肘子中绝大部分是脂肪，胶原蛋白很少，很难通过吃肘子的方式来补充胶原蛋白。另外，即使能够补充一些胶原蛋白，但是简单的补充也很难讲漏洞百出的胶原网络给恢复正常。

因此，依靠吃肘子来预防乳腺癌的方法是不切实际的。

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虽然研究结果很让人兴奋，但是距离实际还有一段距离，希望科研人员能够在不久的将来将这一想法落实，让普通大众能够以喊不费力的方式预防乳腺癌的发生。

就目前来说，预防乳腺癌最有效的方法就是定期筛查，比如胸部X光片、钼靶筛查等，特别是致密型乳腺、隆过胸的高危人群，一定要定期进行检查。