吃维生素吃出了肝衰竭？保护肝脏，远离3类药物和3类食物

前几天，刚32岁的小吴来药店买维生素，说是觉得最近有点虚，要补补。店员告诉他，补充维生素也得对症对因，不能随便乱补。可他说他的同事，几乎每人的办公桌上都摆着各种各样的维生素，所以他也想买点吃。

问他有什么症状，买哪一种，他还不知道。看到架子上摆的有复合维生素，他就觉得，要不然就都补补吧！然后他一下子买了5瓶复合维生素回去了。可就在昨天，小吴又来药店了，这一次不是买药，而是来退货的。店员跟他解释了很久，说药店有规定，不能退货。后来实在没办法，把店长找来，才把问题给解决了。

问小吴为什么买了又来退。巧不巧，他把维生素买回去之后，还没拆封，就刷到了一条新闻。

新闻说，有一位中年老板，在朋友的建议下，买了一种进口的营养保健品，买的时候还专门看了看成分，就是复合维生素。结果，最初一天吃1颗，没啥感觉，干脆就加到了8颗。这可倒好，吃了不到一周，他就觉得浑身乏力、食欲不振，半个月后，明显脸色发黄，尿液发黄。吓得他赶紧来到了医院。检查结果竟然是药物性肝炎，而且已经严重到了肝衰竭的程度。

看到这，可把小吴给吓坏了，不过幸好他还没吃，也不敢吃了。不过，那可是好几百块钱呢，不敢吃就放着，岂不是浪费了？所以他才来了药店，想着问问，看能不能退了。

图片来源于站酷海洛

一、维生素也能吃成肝衰竭？

一般情况下，吃点维生素不至于把肝脏伤得这么严重。就像小吴说的，现在很多中年人都有长期吃维生素的习惯，也是为了个人的健康。很明显，这位老板错就错在吃得太多了。

人体所需的维生素量很少，正常人通过日常饮食就能满足需求，若非必须，不建议长期服用维生素片。对于水溶性的维生素C和维生素B，若超出人体所需，可能不被吸收就很快排出体外了，可是脂溶性的维生素A、D、E、K，因为排泄慢，若过量补充，很容易蓄积体内导致中毒，在肝脏代谢时也可能引起肝损伤。

二、如何正确补充维生素？

维生素也是保健品的一种，尤其是很多中老年人不通过正规的渠道购买，表面看是维生素，可其中真正的成分不得而知。根据权威统计，我国药物性肝损伤的发生率明显比西方国家要高，而且位居首位的药物就是保健品和中草药。

临床中发生药物性肝损伤的病人，一般有两种。

一种就是热衷于保健品和中草药的中老年人，尤其是一些三无保健品，还有何首乌、土三七等中草药，滥用很容易出问题；

另一种是滥用减肥产品的女性，为了减肥，到处买各种减肥药、减肥茶，殊不知其中可能就含有伤肝的成分。

即便是正规的产品，过量服用都可能有风险，何况是假冒伪劣的产品呢？提醒大家，如果确实需要补充维生素，必须谨慎选择服用。

图片来源于站酷海洛

1. 正规渠道购买：没必要非得去买什么进口的维生素，可能会让非法厂家钻了空子，只要是找正规的药店、医院购买，就可以放心服用。

2. 能食补就不药补：补充维生素首选食补，一般蔬果、肉类、蛋类等食物中都含有各种各样的维生素，只要保证营养均衡，都能满足所需，对于孕妇、儿童、老年人、慢性病患者等特殊人群，才需要遵医嘱补充相应的维生素。

3. 补充不能过量：维生素不能少，也不能补过了，只要满足所需就行，多吃无益，反而可能导致中毒，到底吃多少，最好是问清楚医生，也可以根据说明书的要求来吃。

三、这些食物也会伤肝！

除了上面所说的保健品、中草药和减肥产品外，日常生活中的很多食物也是伤肝的元凶，虽然食物不像药物，可能一时半会不会有所表现，但吃得多了，吃得时间长了，也会成为诱发肝损伤的“助推器”。

曾经有一位研究肝硬化50年的院士指出，三种食物是伤肝“凶手”，提醒大家一定要少吃。

1. 腌制食物：长期腌制的食物不仅会破坏原有的维生素、矿物质等营养成分，还会产生大量的亚硝酸盐，在体内转为亚硝胺，就成了致癌物，对肝脏有很大的伤害。

2. 油炸食物：高温油炸食物同样会破坏食物原有的营养成分，另外也会产生致癌物丙烯酰胺，毒害肝脏。而且肝脏作为消化器官，油炸食物所产生的有害物质，会增加肝脏负荷，损伤肝细胞，造成肝损伤。

3. 霉变食物：霉变食物对肝脏的伤害，主要是因为其中所含的黄曲霉素，这是一种强致癌物，尤其是对肝脏的致癌性极强，可能会直接导致肝细胞坏死，另外还包括腐烂变质的食物。

总之，无论是药物还是食物，摄入体内后，一般都要经过肝脏代谢，所以如果其中含有有毒有害成分，就会对肝脏造成伤害。奉劝大家在吃药时要谨遵医嘱，在吃饭时要远离有害食物。

美好生活源于健康之初，健康之初，健康科普专业媒体！