肝病患者不能吃哪些食物？

李先生特别喜欢喝酒，每天不喝几杯，感觉人生总缺点什么，并且像大多数人一样，他喜欢用花生米下酒。半月前，李先生出现了乏力、恶心、呕吐、腹泻等现象，夏天吃块肚子是经常的事情，他开始也没太当回事，但是过了几天他脸色变黄，眼睛都开始发黄。家人感觉不正常，带他去医院检查，确诊为酒精性脂肪肝。

肝脏是人体最大的消化腺，是体内物质能量代谢的中心站，能够氧化、分解、还原体内的毒素，是人体最大的解毒器官，也是人体维持生命活动必不可少的重要器官。

常见的肝病有肝炎、肝硬化、肝脓肿、原发性肝癌等，肝癌的症状不是很明显，最突出的症状就是疲倦乏力，没有胃口，皮肤黄染。最常见的症状为腹痛、恶心、厌油腻、黄疸、大便干等。肝病的患者饮食非常的重要，一些对肝脏有侵害作用的食物要少吃或者不吃。

图片来源于站酷海洛

1.高脂饮食：高脂的食物是指脂肪含量很高的食物，脂肪的成分主要为各种不饱和脂肪酸，所以含油量高或者油炸的食物都属于高脂肪食物。比如动物肝脏、肥肉、油炸食品等，高脂食物摄入的过多，容易使体内的血脂升高。

体内血脂升高，升高的血脂会附着在肝脏上，形成脂肪肝，轻度脂肪肝是可以通过饮食和运动等方式逆转的；但是如果不进行干预，就会进展为中、重度脂肪肝，此时如果仅用饮食或者运动的方式的话，逆转的可能性并不大，需要加用药物；如果再不干预，可能会进展为肝硬化或者肝癌！

2.不能喝酒：肝病患者绝对不能饮酒，肝病患者不能将摄入体内的酒精分解掉，因此酒精或者其他毒性物质会直接进入肝脏损害肝细胞，酒喝得越多，肝脏损害的就越严重。正常情况下，肝脏有很强的再生功能，再生出来的肝细胞不能的修补已经受损的肝脏，但是如果不停止喝酒的话，坏死的细胞会越来越多，超过修复的速度，最终可能会导致肝炎，甚至肝癌的产生。

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3.腌制及加工过的食物：腌制的食物含有盐分过高，正常人应该少吃，肝病患者尽量不要吃，容易引起水钠代谢失常，尤其是中、重度肝病患者更要忌用。对于罐头、香肠等加工过的食品，里面含有防腐剂如苯甲酸等，长期食用会对肝脏造成损害。

肝病患者饮食要保持清淡，多吃一些富含膳食纤维和维生素的食物，比如粗粮、豆类、绿叶蔬菜、新鲜的水果等，如果肝病比较严重的话，需要及时就医，根据医嘱服用相应的药物。

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