沈阳36元“贵族早餐”究竟吃什么？

　　一种由三杯饮料构成的“贵族早餐”近日登陆沈阳，并且迅速在多个高档小区里开店扩张，甚至有的小区里一下子开了两家店。

　　之所以叫它“贵族早餐”，是因为要价36元的早餐主要内容只是三杯饮料。不过，就是这个价位的早餐店，在小区里开了不到一个月，已经有二十多名会员了，生意做的红红火火不说，会员还在不断增加。“我开这个小店，主要是看好了营养早餐市场的这块空白”，铁西某小区的营养餐厅经理杜先生如是说。

　　在这家营养早餐店里，一份价格为36元的营养套餐吸引了记者的目光。芦荟汁、营养奶昔、草本茶饮，三杯饮料是主要内容，根据个人情况，小店还会加一些粥、煎蛋作为补充。“早餐对人的一天是最重要的，我们有一份调查，沈阳超过70%的人吃顿早餐不超过5块钱。很多市民喜欢晚上花大把的钱去吃自助餐、吃那些油腻不消化的食品，对于营养早餐反而吝啬起来。这是不理性的消费方式。 ”杜先生说。

　　记者注意到，小店一早就不断有客人来就餐，有的小区居民出于好奇，路过时忍不住进来“尝鲜”。在这家店的柜子里，装满了写着“萍萍专用”、“吴静专用”等客人的专用食材。

　　据介绍，这是根据每个人身体条件不同调配出的营养餐。芦荟汁、草本茶饮可以为成年人提供一天所需要的蛋白质、维生素和矿物质等，还能达到减肥功效。“我觉得这种早餐挺好，多花点钱在最应该吃好的早餐上挺值的，而且早晚都能吃，也省事儿”白领范云说。“36元?吃顿早餐?还是有点贵吧!”市民肖潇说，“很多洋快餐早餐也就十几块钱，我觉得像我这样的学生还是消费不起。”

　　对于消费者不同的声音，杜先生对小店很自信，他认为现代人的消费观念需要改变，对于早餐习惯性的轻视将来肯定会逐渐改变。营养早餐在国外流行很多年了，在国内只是刚起步，相信市场空间会很大。

　　记者了解到，根据中国烹饪协会发布的数据：自2008年起，我国早餐市场面临年增幅14%的发展空间，越来越多的新早餐理念进入中国人视野。尽管价格略高于普通早餐，但是相当多的市民还是选择了它，这从一方面也体现了中国消费者早餐观念的转变。

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