早餐应该吃什么东西比较好？

上午10点多钟，药店里没有多少人了，小兰从抽屉里拿出一些零食问：谁想吃？王姐说：你这早上不吃早饭呢？为什么每天中午都得加餐？

小兰边吃边说：早上吃饭呀，每天早上婆婆都会让我喝粥，各种各样的粥，好喝是好喝，但是不抗饿呀，一到10点多就感觉饿的发慌。

王姐笑着说：你这都算好的了，还喝点粥，很多人早上赖床不想起，天天不吃早饭。

图片来源于站酷海洛

小兰：其实我也不想吃的，但是上学的时候饥一顿饱一顿的，把胃糟蹋坏了，一旦饮食不规律胃就容易疼，所以每天三餐都得按时吃。

王姐：为什么只喝粥呢？吃点别的不行吗？

小兰：我婆婆比较节省，早上除了粥就是前一天晚上剩的菜热一热，早上本来就没什么胃口，热的菜油腻的不行，我就只喝粥了，后来婆婆以为我只喜欢喝粥，就只给我做粥，连菜都不热了。

听着他们的聊天，我也有些忍俊不禁了，为什么早餐一定要喝粥呢？张教授不是一直说要喝牛奶，吃鸡蛋吗？

小兰：我不明白，牛奶不是比粥还稀，喝牛奶不是更不容易饿吗？再说胃不好的人喝牛奶也容易胀气呀，并不是所有的人都适合喝牛奶吃鸡蛋吧。

小兰说的有道理，那早餐怎么吃才能更有营养呢？尤其是在疫情肆虐的现在，营养早餐更显的格外重要，早餐一定要吃，还要吃好！做好以下3点很重要：

1.早餐的搭配

早餐很重要，不仅要补充一晚上的消耗的能量，还需要给上午的工作和学习提供能量。因此搭配很重要，一般来说，早上脾脏还处于困顿呆滞的状态，这时候如果吃过于油腻的食物，会出现积食或者消化不良的情况，也会使人没有胃口。

牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质，是早餐的首选，但是牛奶和鸡蛋中缺乏碳水化合物，由于其转化成能量需要一定的时间，会在一定程度上影响工作和学习的效率，因此建议在牛奶和鸡蛋的基础上，根据自身的饮食特点，加上包子、馒头、面包、干果、水果等，确保营养均衡。

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2.早餐吃饭一定要慢

绝大多数人早餐就是糊弄，直接不吃或者随便吃两口，也有人在路上狼吞虎咽的吃两口。时间长了会对胃黏膜造成伤害，还会影响学习和工作的效率。因此，建议早起床10分钟左右，吃一顿营养均衡的早餐。

早餐吃什么最好，具体要根据自己的饮食习惯进行确定，最重要的就是一定要饮食均衡，有一定比例的碳水化合物、蛋白质和脂肪，并且补充适量的水果蔬菜！

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