白果用量要注意什么 有哪些注意事项

　　 白果也就是银杏，是一种营养价值非常丰富的食物，它可以润肺、止咳、祛痰、止喘等，具有很不错的保健作用，不少人就是看中了这一点才开始食用白果的，但是白果有毒，食用需要注意白果用量，下面我们来详细了解一下这方面的知识。

　　 白果用量

　　 1、成人用量

　　 白果虽然有很好的保健作用，但它同时也是一种含有较大毒性的食物，白果当中含有氢氰酸毒素，具有较强的毒性，大量食用会致人死亡，所以成人如果生吃白果的话要少量吃，吃5到7粒即可，切不可贪多;白果做熟之后吃其毒性会有所下降，但是毒素并没有被完全破坏掉，所以煮熟了也是不能多吃的，每次最多吃20粒。

　　 2、儿童用量

　　 白果的毒性对于儿童来说更加危险，尤其是它的胚芽部位，小孩子如果吃白果要根据体重来看，最多吃3到5粒，而且吃的时候最好是煮熟了吃，并且将其软膜以及胚芽去除，以降低其毒性。小孩子千万不可以多吃，有研究表明，小孩子生吃7-15粒白果就会中毒，另外5岁以下的小孩子身体抵抗力弱，不要吃白果。

　　 通过上面的介绍，相信大家对白果用量应该有所了解了。白果虽好，但是有毒，这一点大家一定要记住，食用白果时尽量不要生吃，可以将其煮熟或者是炒制等来食用，但是熟吃白果也不能贪多，以免引起身体不适。