中华医药瑰宝“野山参”迎来专业鉴定师

　　2016年11月26日，旨在弘扬中华野山参文化的第二届上海野山参节盛大开幕，中医瑰宝“野山参”迎来首批专业鉴定师，集体亮相于野山参节。他们将不仅仅用专业技能和职业精神为老百姓提供野山参鉴定服务，还将投入到抢救野山参物种、恢复野山参野生抚育资源的传世伟业中。

　　滋补圣品不容以假乱真

　　中国有着悠久的人参文化，一直以来，人参作为滋补圣品被中国老百姓称为“百草之王”，而纯正野生的野山参更是人参中的精品。上海是全国野山参最主要的销售地之一，民间需求旺盛，近年随着保健意识的增强，野山参、冬虫夏草、高档枫斗等贵重滋补药材已经逐渐变为老百姓健康养生的重要品种。然而，纯正野生的野山参随着长年的开挖已经越来越稀缺，于是市场上出现了以假乱真、以次充好，市场价格混乱、质量良莠不齐、劣币驱除良币的乱象，更让消费者望而却步。以野山参为代表的参茸类滋补产品质量不断成为市场关注的焦点。

　　上海中药行业协会急百姓之所急，在2015年更新的《野山参鉴定及分等质量》国家标准指导下，制定了一系列行业规范标准，并联合上药神象、雷允上、童涵春堂、蔡同徳等品牌企业连续两年举办上海年度野山参节，旨在规范野山参经营的市场秩序，维护消费者的权益，让老百姓吃上真山参、好山参。

　　薪火传承 野山参鉴定师亮相申城

　　一种文化的传承，不仅需要土壤和认同，更需要几代乃至几十代人的精心呵护，薪火相传。韩国通过几十年的努力，才将红参打造成了韩国的名片，在我们国家，对野山参的重视才刚刚起步，幸运的是，人们已经开始重视野山参文化。

　　本届野山参节将普及最 新《上海中药行业协会野山参等级规格(修订稿)》野山参产品标准作为重中之重，两代野山参鉴定师的集体亮相更成为一大亮点。

　　(上海市首批野山参鉴定师认证成员)

　　据悉，来自上海药材、雷允上、神象等沪上知名中医药老字号的上海首批7位认证野山参鉴定师(陈军力、陈立羽、傅龙赓、李跃雄、师文道、王士祥、叶愈青)，在本次开幕式上亲自为上海野山参鉴定师培训班学员结业绶带，野山参文化的薪火传承实实在在落在新一代鉴定师的身上。

　　这两代野山参鉴定师，都是由从小在老上海参行拜师学艺的老专家、老法师们手把手言传身授，鉴别过的野山参不计其数，在接下来为期半个月的野山参节中，他们都会亲临现场，为广大消费者、行业人士普及野山参产品标准，答疑把关。

　　(野山参鉴定专家现场咨询)

　　各界联手保护野山参文化规范行业秩序

　　本次野山参节由上海中药行业协会主办，神象等多家上海知名药企承办;上海市食品药品监督管理局、上海中药行业协会、上海市药学会、上海市消费者保护委员会等多家组织的领导也应邀出席，并致辞发言。

　　与专业人才的培养和文化传承促进相呼应，近年来，上海相继出台了《上海中药行业协会野山参等级规格(修订稿)》和“上海中药行业协会野山参鉴定师管理办法”。于此同时，一些良心的老字号参茸品牌也加入进来，多方面、全方位加强了行业自律和正能量传导，为野山参贡献一份力量。

　　以全国知名中医药品牌“神象”为例，为了确保野山参品质，“神象”除了在长白山桓仁县建立最 大的野山参源头基地，每一支“神象”野山参，必须经过两位以上的资深参茸专家鉴定复核，并且只挑选年份在15年以上的野山参，以保证每一支“神象”野山参的品质。“神象”更利用一参一码等现代化措施，自采挖、运输、储存到销售全面严控产品质量，确保消费者买得放心，吃得舒心。

　　去野山参节好参促销+实用锦囊看不完

　　在开幕式上，新中国首位烹饪女状元、中药行业大咖现场介绍了野山参的功效、食用方式以及选材鉴别窍门;同时上海各老字号知名药企通过“薪火传承”野山参鉴定师绶带仪式，向市场和百姓表达了积极规范行业发展的态度。

　　本次野山参节历时2周。在11月26日的开幕式上有一系列市民互动活动，除了野山参国宴现场烹作，还有高品相野山参展示陈列、野山参鉴定师现场鉴定及冬令进补知识咨询、中医专家免费膏方咨询，同时还持续举办野山参巡展、野山参科普宣传、冬令进补咨询、养生讲座、专家膏方、优惠促销、会员招募、健康转盘等活动，内容丰富、有趣，更带给市民实惠。

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