黑豆这么吃，居然成了功能逆天的滋补零食

　　民间自古就有“每日吃豆三钱，何需服药连年”的谚语，现代营养学和医学也表明，每天坚持食用豆类食品，只要两周的时间，人体就可以减少脂肪含量、增加免疫力，患病的几率也大大降低，可见，豆类是人类健康的“卫士”。如果你也想要通过食用豆类达到养生的效果，不妨先认识以下各种豆类的滋补功效噢!

　　黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪，能降低人体胆固醇，减少动脉硬化，预防心脏病、冠心病;绿豆含丰富的维生素，有降血压、抗疲劳、养肝强肾等功效;红豆则含较多的叶酸、膳食纤维、磷、钙、铁、烟酸等营养成分,有利水消肿、催乳等功效，对肾脏病和心脏病有一定的食疗作用;而其中最值得关注的则是黑豆——黑豆富含蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。它具有降胆固醇、补肾益脾、瘦身美容等效果。另外，经研究证明，黑豆还能改善贫血，能乌发，所以常吃黑豆可以延缓人体衰老。

　　正是因为黑豆的好处众多，所以从古至今它都是人们养生滋补的上选。具有612年历史的鹤年堂的法制黑豆就是个中精品。鹤年堂的法制黑豆出自明嘉靖年间，严嵩用此黑豆下酒，身体恢复健康，随后鹤年堂法制黑豆便传入宫中。后宫诸多嫔妃多半寂寞，油灯下刺绣成了打发时间的法子，长久坐卧之后，多有腰膝酸软、下肢痿软。重于调养、药性温和有服用方便的法制黑豆让嫔妃们服用后，症状大为好转，日渐精神起来，法制黑豆很快风靡宫中，成为了后宫女眷滋补肝肾的“小零食”。

　　鹤年堂法制黑豆原属秘方秘法，2006年由鹤年堂最后一位老丸药头、国家 级传承人雷雨霖老先生献给鹤年堂，并在当年恢复了制作工艺。鹤年堂法制黑豆的制作方法非常讲究技巧：将药汤煎煮完成后，把黑豆浸泡在药汁里，当药汁浸入后黑豆鼓胀变软，这时进行二次煎煮，直到把药汁全部“吃”到黑豆中，这样能保持黑豆的回甘香味，还能品出淡淡的药香。真材实料无添加，因此非常受网友宠爱。

　　2007年，雷雨霖老先生应邀到北京电视台进行养生讲座时，向观众献出了鹤年堂法制黑豆的方子，一时间风靡全国!鹤年堂枸杞黑豆，具有补肾强身、活血利水、解毒、滋阴明目的功效，因此特别适合长期面对电脑、手机屏幕、工作负荷高以致眼睛过度疲劳的上班族;而鹤年堂桑葚黑豆，则具有补肾益精、强筋壮骨、行气活血等功效，特别适合手脚冰冷、气血两虚以及长期劳累的人群。看似普通的黑豆，经过鹤年堂先师们的妙手，使其数千年来一直是肝肾不足者调养的首 选之品，尽管历经数百年，它的魅力仍然不变。

　　有612年历史的中华老字号北京鹤年堂，现在电商平台推出桑葚黑豆和枸杞黑豆，备受消费者的喜爱，成为大家爱不释口的滋补型零食，在天猫鹤年堂北京专卖店里人气颇高，其小包装、即食等特点让该产品成为了便携的养生小助手，对于经常加班熬夜的你真是最适合不过啦，赶紧去选购吧!

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