暑前枸杞：如何区分枸杞品质？

　　当今枸杞市场庞大，枸杞品牌也众多，消费者对于枸杞的选择在相对增加时也带来了困扰，该如何区分枸杞的品质?该如何选择?

　　暑前枸杞在两个方面给出建议，一个是嚼食，一个是泡水。

　　嚼着吃的食用方式因为是消费者的直观感受，因此很考验枸杞品质，很多枸杞不能嚼着吃，因为颗粒较小，皮厚多籽，没有肉感，这样的枸杞嚼起来根本谈不上好吃，甚至有些枸杞嚼起来带有酸、苦、涩的味道，这很有可能是经过硫磺熏制的枸杞，这样的枸杞不能食用，且长期食用会对消费者的身体造成极大的伤害。而暑前枸杞，主推嚼着吃，颗粒饱满，肉质丰厚，口感甘甜，原因是暑前枸杞采用的是暑前时节采摘的头茬枸杞，这样的枸杞质优而量少，而且营养含量也更加丰富一些。

　　泡水的方式感受也很直观，肉眼可见。枸杞泡水时，选用60摄氏度左右的热水，过热的水容易导致枸杞中的营养流失。枸杞泡水有浮有沉，上浮率越高的枸杞，品质越好。一般市面上卖的枸杞，泡水上浮率大概能达到50%或者60%，而暑前枸杞则能达到80%以上，甚至是100%，这就能够很明显的感受到枸杞品质的好坏。

　　选择枸杞，单纯的以地域或者价格的高低作为标准，口碑很重要。

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