“细胞通讯” 孰是孰非？

　现代营养保健品市场鱼龙混杂，某些经营者在利益驱动下，用铺天盖地的广告把保健品功效吹嘘得天花乱坠、神乎其神， 从“细胞通讯、到“基因疗法”再到“胚胎干细胞”等等，总之叫的名称不是“高大上”，就是“不明觉厉”! 最近市场上有一间保健品公司高调宣布“营养科学的新纪元已经来临”，因为他们研究出了能促进”细胞通讯“的营养补充品。只要吃下去几粒胶囊药片，就能 “激活您细胞的天然智能,释放细胞优化功能的能力,解开个人最 佳健康的密码”。调子起得很高，牛皮吹得很大。

　　这就像是古代流行的“炼丹术”，为了迎合君王们想要长生不老的愿望，所谓的道士仙人们就拿着一个谁也看不懂的玄妙玩意儿说：“陛下，这就是能让您长生不老的‘仙丹’，服了它保证您健康长寿。”几百上千年过去了，商人们还在用着同样的伎俩欺骗消费者，只是”仙丹“变成了“科学技术”，变成了“细胞通讯”，而不懂的人们依旧不懂，不仅消费者不懂，连卖产品的人也含糊其辞。

　　拆解成份,辨认真假,不做被忽悠的一群

　　为了探求这其中的猫腻儿，我们查看了下一间知名二十多年的美国营养补充品公司的产品成分列表。在产品标签中列出的所有成分主要可以归为三类，一类是维生素，一类是矿物质，第三类是其核心技术，也就是这套产品的“大忽悠”。它包含了：

　　ALPHA LIPOIC ACID /硫辛酸 ，CURCUMINOIDS /姜黄素 ，GREEN TEA EXTRACT /绿茶精华 ，QUERCETIN DIHYDRATE /槲皮素 ，RUTIN /芦丁 ，HESPERIDIN /橙皮甙 ， RESVERATROL /白藜芦醇 ， OLIVE FRUIT EXTRACT /橄榄精华 。

　　所有成分都是很普通的成分，所谓的普通就是不会有太大的毒副作用，也不会有什么神奇的效用。这些成分大多作用于抗氧化和调节血糖、血压，根本谈不上什么“营养科学的新纪元“。看到这里，大家想必都很失望，原来所谓的创新技术不过就是几个没有什么太大毒副作用的普通成分而已。广告仙人的大手一挥，它就同细胞通讯瓜葛上了;牛皮再这么一吹，就从细胞变成整个身体了。

　　促进细胞通讯的重要元素

　　细胞通讯本身是一个多通路、多层次的信号传导系统，其间涉及到许许多多不同的载体蛋白、醣蛋白、信号分子的辅助。单纯几粒胶囊药片是完全没有可能 “激活强有力的细胞讯号传输路径，引导细胞启动一个天然的保护与更新作用网络。”仅举一个例子来讲，醣类不只是能量的来源，它还是细胞与外界沟通的桥梁。多种食物皆含有丰富的醣类,包括水果、面包、面食、豆类,而当中只有“必须单醣”是促进细胞通讯所需要的。必须单醣的主要来源是植物性食物,特别是植物中的胶质部分,例如芦荟肉质部分的透明凝胶,灵芝、巴西蘑菇或冬虫夏草等菌菇类,树脂/汁或豆荚类食物中的胶质部分。几乎所有的细胞表面，都有必须单醣的分布。正常细胞间要能相互沟通，维持器官功能、免疫系统运作都离不开由必须单醣所组成的醣蛋白。它们是细胞通讯的重要信号受体，所有的化学号都必须通过与受体结合方可发挥作用，如果醣蛋白的表达不足或者功能受阻，那么再多的加强信号也没有办法被继续传导下去。

　　截至2016年6月，国家食品药品监督管理局共批准了16,573个保健食品，其中国产保健食品为15,822个，进口保健食品为751个。迅猛发展的市场竞争环境，让一部分厂商为了搏出位而不惜使用各种虚假宣传欺骗消费者。随着科学技术的进步，人们对细胞信号转导机理的认识也日益深入。细胞内存在着多种信号转导方式和途径，各种方式和途径间又有多个层次的交叉调控，是一个十分复杂的网络系统。任何打着“科学”的虎旗欺骗消费者，宣称自己能通过加入几种“绿茶提取物”或者“橄榄精华”就能全面促进细胞通讯，让您永葆健康的说法，根本就是天方夜谭!

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