研究护胃美食，迎接“4.9国际护胃日”

　　最美不过人间四月天，大好春光里来一场说走就走的旅行，一顿有滋有味的美食，实在是人生乐事。而不加节制的追逐美食，往往又会加重胃部负担，俗话说“胃病三分治七分养”，如何利用美食养胃，吃的享受又吃的健康呢?

　　美食文化博大精深，下面这些生活中常见的食材就非常适合养胃，趁着4.9护胃日到来之际，一起来给家人做一顿养胃美食。

　　1. 南瓜

　　《本草纲目》载："南瓜性温，味甘，入脾、胃经"。南瓜所含的丰富果胶，可起到排毒作用，同时还可保护胃肠道粘膜，保护胃部免受刺激，减少溃疡。南瓜好消化，还可加强胃肠蠕动、帮助食物消化。在一周工作餐的“荼毒”下，不妨试试用南瓜煮粥或汤滋养肠胃。

　　具体做法也很简单，准备大米和小米，将南瓜去皮、去瓤切片;加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片蒸熟，蒸好后晾凉，捣成南瓜泥后放入煮好的米粥里，搅拌均匀，小火煮5分钟左右即可出锅。

　　2.芝麻

　　《神农本草经》中说，芝麻“补五脏、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体的作用。常吃芝麻有助调肠胃抗衰老，芝麻中的维生素E还能防止过氧化脂质对皮肤的危害。用芝麻和鸡蛋做成的面饼当早餐，开启一天满满正能量。

　　把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水搅拌均匀;取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀，再放入一小把虾皮;起油锅，取一汤勺面糊倒入平底锅内;转动平底锅，把面糊摊成圆形状，最后撒入适量黑芝麻;待面饼颜色变深后翻面，再加热1分钟即可出锅。

　　3. 甘蓝

　　《千金·食治》：“久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑。”中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最 佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。甘蓝是烹饪简单的家常菜，榨汁或者炖、炒都是美味，比如这道紫甘蓝藕片。

　　莲藕去皮、切片，尽量切薄些;将藕片放开水中烫煮一会至熟，沥干水分再放入冰水中;紫甘蓝切成小片，加适量水煮出汁水;沥出汁水后趁热放入盐、糖、话梅、白醋，柠檬汁等做成调味汁;待调味汁冷却后将藕片放入浸泡;入冰箱冷藏浸泡5小时以上，即可取出食用。

　　虽然甘蓝有天然胃菜之称，但是如果已经出现轻度胃部不适，还是建议在医生的指导下选用专业的药品进行辅助治疗。常用的养护胃药比如三九胃泰，主要用于上腹隐痛，饱胀，反酸，纳减，心口嘈杂等，生活中的由饮酒和辛辣饮食造成的胃部不适也可以选用三九胃泰来进行调理。

　　世间万物，唯爱与美食不可辜负，能养胃的美食更不容错过。这些能养胃的美食是不是很简单?为了自己和家人的健康，再提醒一次，胃病是一种慢性病，治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活饮食习惯的改良中获得。4.9护胃日，养胃美食一起做起来吧，吃出幸福与健康。

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