免疫球蛋白——21世纪世纪健康“乳白金”

　　免疫力低下是百病之源

　　人体构造十分神奇，每个部门都各司其职。免疫系统就相当于一个国家的国防部，不作战时也需要庞大的经费维护，看似浪费，却是御敌不可少的开销，人体的免疫系统不管有无敌人入侵，都需时刻保持警戒状态，时时准备进入战斗状态，遇到敌人入侵，才能及时反映，适时消灭。我们之所以生病，是因为病原有可乘之机，我们的免疫系统有所缺失，补给不足;或者免疫系统反应不够快，来不及给病原迎头痛击。人一旦生病了，药物只能在旁边助阵，真正与疾病搏斗的是免疫系统本身。免疫球天天在作战，只是我们看不到，所以提高自身免疫力可以从根本上尽量避免各种疾病的侵袭。

　　营养物质代表“免疫球蛋白”

　　人体吸收的营养物质主要有以下两种利用途径：第 一是用来氧化分解，为生命活动提供能量;第二则是成为人体自身的物质，为身体发挥各种功能提供物质基础。

　　第 一种用途已经为人们熟知，而第二种用途正越来越受到人们的重视。近年来在发达国家被广泛关注的“免疫球蛋白”正是这一类营养物质的典型代表。

　　牛初乳强大防治作用

　　免疫球蛋白是一类与人体免疫功能密切相关的球形蛋白质，广泛存在于人体和动物体中。其英文为“Immunogloblobulin”，因而场所写为“Ig”。免疫球蛋白根据其结构和功能的不同分为五类，以字母命名，分别叫做IgG、IgA、IGM、IgD和IgE。

　　IgG是分布最广的免疫球蛋白，它能够促进免疫细胞对病原体的吞噬;促进免疫细胞对肿瘤细胞或受感染细胞的杀伤和破坏;当第二次与相同病原体接触时可与之发生凝集反应，是唯 一能通过胎盘传递给胎儿的免疫球蛋白，可增强胎儿和新生儿的免疫力。它是牛初乳中含量最 高的免疫球蛋白，他能部分取代人类母乳IGA的功能。牛初乳中的IgG含量是人初乳的50~100倍，是牛常乳的50~150倍，对病毒、细菌及真菌感染具有强大的防治作用。 在现实生活中，最容易获得也最容易被人体接受的初乳便是牛初乳。牛奶在今天是最常见的食品。而牛初乳可看做是一种特殊的牛奶。使用牛初乳能为人体提供主动免疫保护：牛初乳的主要活性成分能清楚肠道中的病原菌集齐产生的毒素，促进肠道有益菌的存活、增值，调整肠道微生态环境;并有利于营养消化吸收，减少肠胃胀气;今儿减轻免疫系统负担，是先天防御系统能更好地对付肠外其他病菌，预防腹泻、感冒、肺炎等常见疾病。可以从根本上尽量避免或减少各种疾病的发生。

　　【参考文献】

　　中国保健协会科普教育分会.《牛初乳与营养免疫》.中国医药科技出版社

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