教你做一碗适合孩子吃的腊八粥 - 健康之初


教你做一碗适合孩子吃的腊八粥

核心提示:今天是腊八节,腊八节的习俗是要吃腊八粥,但有的家长担心腊八粥里粗粮太多,不适合孩子吃,怎样才做腊八粥才能让孩子吃了没负担呢?

  腊八节要吃腊八粥,但有些食材不易消化,不适合孩子吃,今天小编就教大家做一碗适合孩子吃的腊八粥。

  孩子多大可以吃腊八粥?

  粥类是宝宝们最早接触的辅食种类之一,宝宝6个月之后就应该开始添加辅食,一般从米粉开始,然后逐步添加粥类,如南瓜粥、紫薯粥等。此时,宝宝肠胃功能已经完全能够承担粥类食物的消化和吸收负荷。所谓腊八粥,跟宝宝们日常所吃的粥的最大区别在于食材更加丰富,因此,只要挑选好宝宝能够消化且不会产生过敏的食材,能喝粥的宝宝就可以吃腊八粥。

  教你做一碗适合孩子吃的腊八粥

  想要孩子体会过腊八的习俗,又怕影响孩子影响健康,赶紧来学习做一碗适合孩子的腊八粥。

  1.选择适合宝宝的健康食材

  按照传统习俗,在制作腊八粥时,会将家里剩余的谷物豆类统统放在一起熬煮,这些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。

  宝宝们的消化系统不比成人,他们的消化能力更弱,妈妈们可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食,可以加入助消化的新鲜山楂。另外需要提醒妈妈们,薏米、花生、燕麦等食材容易导致孩子过敏,给一岁前的孩子煮腊八粥尽量不要添加。

  2.粥要煮得烂软

  正如前面所说,腊八粥里的部分食材不易消化,因此宝宝吃的腊八粥一定要足够烂软,才能够最大可能减少消化系统的负担。

  3.少放糖,放冰糖

  腊八粥加一点糖可以增加风味,但要注意烧房滩,最好选择放冰糖,因为冰糖没有砂糖的火气重,口感也更好。

  4.搭配新鲜蔬菜

  吃腊八粥时最好再搭配一些新鲜蔬菜。生活中很多人喝粥,喜欢就着咸菜、酱菜等腌渍类菜品,这些菜都是经过酱油、盐、糖等调料,用很长时间加工而成的,只有膳食纤维、钠,其他的营养素的几乎没有,而且含有致癌的亚硝酸盐。给宝宝吃腊八粥时,应尽量选择新鲜可口的绿色蔬菜、豆制品等做配菜。

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