老年人饮食重点

　　大多数到45～60岁时才明白调节和补充营养对们身体有多么重要因此要根据所患疾病和身体健康状况合理膳食如：对早老痴呆病建议服用含有抗氧化物维生素E能减缓种症状发展;高血压要少吃盐食用含有丰富钾食物如干杏、豆类和干果饮食中增加水果和蔬菜份量减少肉摄入量脂肪摄入量要降低30%;安排纤维丰富饮食中年担心前列腺病可以安排含有丰富锌、维生素E、低饱和动物脂肪饮食芝麻、瘦肉、肝脏等是锌良好来源鱼肝油、向日葵籽油等含有维生素E

　　60～65岁老年营养需要量同中年相同但需要较少热能需要维生素D老年食用脂肪、蛋白质、碳水化合物比率同成年差不多

　　65岁以上年龄段缺少镁和钾有老年也缺少维生素C、铁、维生素D、β-胡萝卜素和大多数B类维生素推荐含有丰富抗氧化物饮食把得些疾病危险减少到最低程度如水果、蔬菜、植物油、纤维素、含油多鱼和低脂肪动物肉