冬季老人饮食养生 不宜盲目进补

　　冬季正是人们进补的最佳时期，不过有专家指出，冬季饮食进补最好是以甘温平补为宜，并且根据体质有的放矢地进食一些滋补潜阳的膳食，但也不能盲目进补，尤其是老年人，代谢综合症患者，高脂肪、高热量的食物摄入不可过多，以免诱发心血管疾病。

　　秋冬天气，老人的饮食调养最好遵循“秋冬养阴”的原则，少食生冷，毕竟易损脾阳;但也不宜燥热，经常食用大温大热之品易伤阴上火。同时，秋冬季节素菜单一，容易造成维生素缺乏，因此老年朋友们最好多吃新鲜素菜水果，如萝卜、红薯、青菜、豆腐、鲜枣、柿子等。

　　俗语说，秋后萝卜赛人参。相比人参、鹿茸，萝卜更适合冬季养生，这是因为萝卜性味甘、辛、平、微寒，不仅营养丰富，还含有大量的维生素和微量元素，能增强及其免疫力，有较高食疗价值。排骨除蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，具有滋阴壮阳、益精补血功效。

　　另外，营养专家还推荐老年人冬季多吃猪脚，猪脚富含大量胶原蛋白，可以增强皮肤弹性，改善皮肤的水分，加上花生、红枣、枸杞、黄芪，阴阳调配、气血双补，具有很高的养生保健价值。