粽子虽小养生很妙

从养生的角度讲，粽子还是药膳的一种。包裹粽子的叶子多是竹叶或粽叶，有很好的药用功能。《本草纲目》曰：“糯米，暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。”孙思邈称糯米为“脾之谷”。

天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦，端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。

糯米营养丰富，是温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗的功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用！

一定要冰箱保存

粽子的主要成分是糯米，加上红枣、豆沙或肉，因此在夏天炎热的天气里很容易变质。新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。

如果是自己包粽子，现煮现吃口味最好。注意冷藏不超过3天，冷冻不超过7天。再吃的时候，要重新蒸透，但最好不要反复冰冻。

粽子最好不要凉着吃，吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒；二是粽子粘性大，同时较为油腻，食用变凉的粽子容易引起消化不良。

粽子天然健康、营养全面，但是因其热量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，不能一次吃太多，一个肉粽就相当于一碗米饭，一旦我们吃了米饭，就不要再吃粽子，可以把粽子当成主食吃。尤其胃肠道疾病的患者一定要少吃，严重糖尿病患者以少吃为佳。

早晨是人体胃肠道功能最弱的时候，一旦进食过多粽子，会刺激胃酸分泌，从而出现反酸、烧心、恶心等不适症状。

另外，晚上睡觉前也尽量不要吃粽子，以免因消化不良导致晚上躺下时，出现胃食管反流，或失眠多梦。如果一定要在晚餐的时候吃，最好在食用后做一些散步、快步走等活动，这样便于胃肠蠕动，促进消化。

粽子最好在两餐之间吃，如果做不到，中午吃为宜。相比较而言，午餐时间肠胃道的“战斗力”比较强，更有利于粽子的消化，此时吃最为合适。