高血压食疗，应该少吃什么食物？

刘叔今天到药店拿药，测量血压，血压又有点高了（142/92mmHg），自从确诊为高血压，这几年他换了好几种药物了，有的药物是血压控制不住，有的药物是不良反应严重，身体难以耐受，现在用的缬沙坦氢氯噻嗪，效果还是比较好的，将近1年的时间，血压一直控制在130/80mmHg左右。

但是近半年来，血压又开始慢慢上升，上升至140/90mmHg左右，医生多次告知不能光靠降压药，一定要进行生活方式的管控，减肥，将体重指数控制在正常范围内，均衡饮食，别吃太油腻的食物，多运动，每天至少半小时，戒烟戒酒，但是刘叔一个也做不到，尤其在饮食方面。

图片来源于站酷海洛

刘叔年轻的时候家庭条件很不好，家里兄弟姐妹又多，经常吃了上顿没有下顿，家里吃饭就像打架似的，谁抢的谁吃，因此养成了狼吞虎咽的习惯，这个习惯一直延续至今。患高血压这些年，他说在饮食上自己一直不知道怎么吃，医生只告诉均衡饮食，但是从来不说如何均衡，在网上查的有的专家指出“这个不能吃，那个不能吃”；有的专家却“说什么都能吃，就是要把握住量”，我也不知道该听谁的了。

高血压、糖尿病、高血脂等慢性病的患者，最关心的就是如何吃才能健康，建议可以让医生根据患者的具体情况制定饮食方案，确保营养的同时，可以适当的减重。对高血压患者来讲，其实并不存在完全不能吃的食物，但是以下3种食物却要尽量少吃：

1.高盐的食物

盐是由钠离子和氯离子组成的，长期摄入过量的盐，会导致细胞外液的钠离子显著增加，由于细胞内外压差的作用，钠离子会涌入细胞内液，细胞逐渐变的肿胀，细胞的血管腔变的狭窄，就会使血管痉挛，阻力增加，血压升高。上世纪60年代，也做了类似的跨国研究，研究了爱斯基摩人、太平洋马绍尔群岛居民、美国和日本四个国家，最终发现高血压患病率与食盐的摄入量有关，饮食最清淡的爱斯基摩人高血压发病率最低，日均20g食盐的日本人高血压的患病率最高。

图片来源于站酷海洛

2.高油脂的食物

高血压患者本身血管的弹性就比较低，血液对血管的冲击力比较大，长期吃高油脂的食物，比如油炸的食物、肥肉等，会使油脂积聚在血管内皮，导致动脉粥样硬化的发生，最终诱发冠心病、心绞痛等血管疾病。

3.高糖的食物

很多人都认为胖是由于“肉”吃多了，其实这种认知是有偏差的，临床研究显示，每天摄入过多的含糖量高的食物，是导致肥胖的重要来源。想要减肥，一定要戒糖，而且高糖饮食的摄入，会导致高胰岛素的出现，进而增加高血压及左心室肥厚的风险。

高血压患者没有一定不能吃的食物，但是以上三类食物一定要少吃，并且饮食一定要有偏向，比如适当的多吃一些蔬菜、水果、含优质蛋白质等的食物。

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