胃病已成白领阶层的通病和难病

　　胃酸就是胃液中分泌的盐酸，它能杀死胃里的细菌，而更大的作用是帮助我们消化食物。一块肉你嚼成小块了，但如果没有胃酸帮助增加胃蛋白酶的活性，单靠胃的蠕动什么时候才能变成碎末？所以我们每天吃那么多东西，都能够很好地消化，胃酸可以说是帮了大忙，要不然胃拼命地蠕动非累坏不可。

　　但是，胃酸要是过多就帮了倒忙了。胃酸没有食物可消化，或消化完了食物还有多余的胃酸待在胃里是十分可怕的！它待在那儿没事干，就要腐蚀你的胃黏膜了，还会灼烧你的食道黏膜和十二指肠。你的胃黏膜坏了，就得了胃炎、胃溃疡甚至胃癌，食道黏膜坏了就会得食管炎和慢性咽炎，十二指肠也会溃疡，所以人会觉得烧心、腹痛，吐酸水。

　　胃酸是一个一个的胃细胞分泌的。它们不停地分泌胃酸，以达到胃所认为的“合适”的量。胃功能紊乱，产生过多的胃酸，就是错误地认为只有这样的量才是“合适”的。如果你为了治疗仅吃碱性药物，中和了一部分胃酸，它们就得更加卖力地分泌胃酸以求达到“合适”的量。我们知道，人工作时间长了会累得委靡不振，甚至累死，同样，胃细胞也有累死的，这样，我们离萎缩性胃炎还远吗？而萎缩性胃炎在西医上被称为胃癌的前驱期。

　　什么会影响胃酸的分泌？压力，精神上的恐慌和紧张，而白领阶层又很难消除压力，给治疗带来不小的障碍。因此，现在胃病已经成了白领阶层的通病和难病。

　　多盐和暴饮暴食是胃病病人的大忌

　　胃是无可替代的消化器官，饮食入口首先入胃，吃什么肯定对它的健康有着不容忽视的影响。那么，有胃病的人应该注意哪些饮食禁忌？一个是不要吃盐太多，一个是不要暴饮暴食。

　　洗过猪肚的人都知道，那一层黏膜很难搓掉，但是加点盐再搓就不一样了，会变得很容易。人的胃也是一样，吃盐太多，就会让胃黏膜脱离胃壁。胃黏膜是保护胃的，它脱离了，胃酸就可以直接腐蚀胃壁。一些毒素就会长驱直入，直接侵犯胃了。所以，胃病病人忌讳吃盐太多，也不应该用很多酱油，因为酱油很咸。

　　暴饮暴食则会让胃酸一直大量分泌。长期的饮食习惯会给胃留下一定的记忆，让它养成一些习惯，而且它不够智能，具体到某一顿饭不会像大脑一样知道会吃多少。那么，如果一个人长时间暴饮暴食，胃为了保证消化的需求，就会大量分泌胃酸，就算这个人不再暴饮暴食，吃得少了，胃酸的分泌仍然会很多，这就会多余，会腐蚀胃黏膜带来胃病。

　　同时，暴饮暴食也会导致胆结石。吃得多，胃酸分泌多，胆汁分泌得也多。胆汁的分泌也是习惯性的，它不会随着某次饮食量的减少而及时减少，所以，当暴饮暴食的人吃的东西少了的时候，胆汁来到十二指肠后会发现没有那么多需求，它就会再收回去一些，这个回收难免会带走一些胃酸。胆汁是碱性的，胃酸在胆囊里肯定要与之发生酸碱中和的化学反应，从而生成化学意义上的盐和水。这个化学意义上的盐是什么？不就是胆结石嘛。

　　所以，我们从小就被教育不要暴饮暴食，现在也普遍提倡少吃一些盐，这些固然是老生常谈，但老生常谈的都是很有道理的啊！