预防和治疗脂肪肝需要“戒肉”吗？

　　8月是白领们的体检月，不少白领在B超检查中发现患上了不同程度的脂肪肝，且男性较女性比例更高。患脂肪肝后应该注意哪些问题，预防和治疗脂肪肝是不是必须“戒肉”？带着疑问，让我们听听他专家怎么说。

　　脂肪肝发病率高与人们不重视有关

　　从理论上说，正常人的肝内总脂肪量，约占肝重的5%，内含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇及胆固醇脂。脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。脂肪肝治愈的关键在于早发现、早治疗。但由于轻度脂肪肝不痛不痒，不影响正常生活，不少人明知自己患病却不肯重视。肝病专家表示：“很多人通过体检发现自己得了脂肪肝，但大多数人会不以为意，等出问题来就诊的时候大多已是中重度的了。”

　　据国家卫生部门统计，目前我国脂肪肝患者约一亿两千万，已经超过乙肝成为第一大肝病，脂肪肝的肝纤维化发生率约为25%，近8%的患者最后发展为肝硬化。另有临床统计数字显示，脂肪肝患者并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。此外，90%的脂肪肝患者体重超标，52%的脂肪肝患者存在血糖代谢异常，28%的脂肪肝患者同时有高血压，35%的脂肪肝患者伴有血脂异常。

　　专家表示，肥胖、过量饮酒和糖尿病构成了脂肪肝的三大主要病因。

　　瘦子“大”腰围也需要注意脂肪肝

　　不少看起来比较瘦的人也有脂肪肝，这是为什么？肝病专家表示：“有些人虽然看起来瘦，但腰围并不小，大量的脂肪堆积在腹部；还有一些体重正常，甚至偏瘦的人，因为膳食不均衡或缺乏某些必须营养素，也很容易得脂肪肝。”

　　“肥胖分为外周肥胖和中央型肥胖。中央型肥胖也称腹型肥胖。”专家进一步解释道，人们一般往往以腹壁脂肪的堆积程度、腰围大小等作为判断一个人是否肥胖，却忽视了内脏器官油脂的堆积，而这恰恰是我们应该特别加以重视的地方。

　　人体的哪些内脏容易形成油脂堆积呢？“肝脏、胰腺、脾等内脏组织都可能堆积油脂。其中，最主要是肝脏。正常肝脏的脂肪含量约占肝湿重的5%，超过了就可能形成脂肪肝。”专家说道。

　　预防脂肪肝需衡营养 不应单纯“戒肉”

　　实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。在查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%为碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

　　专家建议，首先就是改变自己的生活方式：1、一日三餐营养均衡，少吃肉类和油炸食物，多吃蔬菜、水果。2、每天坚持40分钟以上的运动。3、肥胖者需减轻体重，但不能太快，一个月减1~3公斤较适宜。

　　此外，除了营养，肝脏最需要的 还有好的睡眠：肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助 肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃 完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。